Cómo cocinar el maíz?

¿Quieres disfrutar del sabor dulce, tierno y suave del maíz, para complacerte a ti mismo ya tus seres queridos con un plato hábilmente cocinado, cuando recuerdas que ya estás salivando?

Le diremos cómo cocinar el maíz. Conocer ciertas sutilezas culinarias justificará sus expectativas de sabor.

¿Cuánto cocinar el maíz?

El tiempo de cocción depende de qué tipo de maíz ereseligió - joven o viejo. De esto depende no solo la duración de la cocción, sino también las cualidades gustativas del maíz. Es mejor comprarlo en una tienda o supermercado, es menos probable que tenga mazorcas de popa.

Tradicionalmente frescura y madurezdeterminar por el olor y el color. En el caso del maíz, siempre prestamos atención a su coloración. Como regla general, un tono amarillo claro y soleado indica un maíz joven; brillante, casi naranja - para madurar. Joven y elaborado rápidamente (10 a 30 minutos), y satisface su delicado y lechoso sabor. El maíz maduro se debe cocinar a partir de una hora, ya que está más saturado con almidón.

Cómo cocinar el maíz: Recetas

Cómo cocinar el maíz en una olla

1. Cocine el maíz en una olla el día que lo haya comprado. Lave las orejas, límpielas de la suciedad, déjelas frescas; le darán una fragancia al maíz.
2. Para cocinar, seleccione una cacerola gruesa, coloque el maíz en agua fría. El agua debe cubrir el maíz por 2 cm. Cierre la sartén con una tapa.
3. En una sartén, el maíz se cocina durante 15 minutos después de hervir. Determine si la preparación puede ser probada o revisando la horquilla con la suavidad de los granos.

Después de cocer el maíz se debe dejar en el molde durante 10 minutos, y luego se vierte la mantequilla, añadir las especias y la sal. Servir caliente.

Cómo cocinar el maíz en un multivariante

1. En un maíz multi-cook se puede cocinar en el modo"Varka" o "Cocción al vapor". El maíz también debe limpiarse de hojas viejas, enjuagadas con tierra. Parte de las orejas se puede colocar en el tazón del multivarquet y una parte, en un recipiente para cocinar al vapor.
2. Vierta en un recipiente con agua un poco menos de un litro, puede agregar aproximadamente 30 g de mantequilla. La sal es mejor para espolvorear el maíz listo, porque al comienzo de la cocción lo suavizará mucho.
3. Seleccione el modo "Cocina a vapor". La preparación del maíz joven tomará 30 minutos, y si el maíz no es joven, tomará 50 minutos.

Cómo cocinar el maíz en una olla a presión

En una olla a presión, el maíz es muy fácil de cocinar. Es necesario lavar bien las mazorcas, ponerlas en una olla a presión y llenar con agua por completo. La preparación de las mazorcas jóvenes tomará de 10 a 15 minutos, para el maíz viejo tomará 40 minutos.

Cómo cocinar el maíz en un horno

Pelar y enjuagar el maíz, poner en un profundoforma para hornear, que primero debe ser lubricada con mantequilla. Vierta el maíz con agua hirviendo para que apenas cubra las mazorcas. Luego, el maíz debe colocarse en el horno, calentarse a 120 grados y hornearse durante 40 minutos.

Cómo cocinar el maíz en un horno de microondas

En el microondas, el maíz se puede cocinar sin agua y con agua. Consideremos las dos formas, comenzaremos con la cocina sin agua. Solo un maíz joven es adecuado para un horno de microondas.

Limpie y enjuague a fondo, colóquelo en una bolsa de plástico para alimentos, átelo. Cocinar el maíz necesita por diez minutos a una potencia de 800 vatios.

El método con agua llevará más tiempo. El maíz debe lavarse, limpiarse, colocarse en un horno de microondas, llenarse con agua y cubrirse con una tapa. El microondas debe estar a 700-800 W, coloque el maíz allí y cocínelo durante 45 minutos. Se debe garantizar que el agua no hierva, de ser necesario, agregue agua hirviendo.

Buen provecho!

Lea también:

• Cuánto cocinar el maíz
• Cómo cocinar el maíz en la mazorca