Cómo cocinar charlotte?
Sin duda, se puede argumentar que uno de losla primera experiencia culinaria de cualquier amante se convierte en el famoso pastel "Charlotte". Este postre simple se convertirá en un adorno de cualquier mesa. Es fácil de preparar y no requiere muchos ingredientes. En este artículo, seleccionamos las recetas más interesantes del conjunto para usted.
Receta 1: Cómo cocinar una charlotte con manzanas (clásico)
Ingredientes:
- huevo 4 piezas
- harina (vidrio, alrededor de 150 gr)
- azúcar (alrededor de 170 g)
- algunas manzanas
- mantequilla o aceite vegetal
Método de preparación:
- Lave las manzanas y córtelas en rebanadas pequeñas (se puede cortar la cáscara dura)
- Los huevos se rompen en un cuenco
- Batir los huevos con un mezclador
- No dejes de batir, espolvorea azúcar
- Después de obtener una masa homogénea, vierta la harina (preferiblemente si está tamizada)
- Masa de huevo para mover con harina con una cuchara (movimientos circulares de abajo hacia arriba)
- Lubricar la fuente de horno con vegetales o mantequilla
- Vierta la mitad de la masa en el molde
- Cubra las rebanadas de manzana a lo largo del perímetro
- Vierta el resto de la masa
- En un horno precalentado a 180 grados, ponga la torta durante 30-40 minutos hasta que se forme una costra.
Consejo: para verificar la galleta se recomienda utilizar un palillo, si no deja rastros de masa cruda, entonces la charlotte está lista.
Receta 2: Cómo cocinar una charlotte con melocotones (¿quién dijo que el postre debería ser con manzanas?) Experimento)
Ingredientes:
- huevos 4 piezas
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- harina (vidrio)
- crema agria (1 vaso)
- azúcar (medio vaso)
- melocotones en conserva (al gusto)
- galletas (ralladas)
Método de preparación:
- Batir los huevos
- Agregue el azúcar y la crema agria, mezcle hasta obtener una mezcla suave
- Mezcle el polvo de hornear y la harina
- Agregar a la mezcla
- Deja la masa durante 15 minutos para insistir
- Corta melocotones en trozos pequeños
- Lubrique la forma con aceite, espolvoréelo con pan rallado rallado (para hacer una costra)
- Llena la masa en el molde
- Los duraznos se pueden poner encima o poner adentro (como en la receta de arriba)
- Hornee en el horno precalentado a 200 grados de 30 a 45 minutos.
El nombre del pastel "charlotte" se originó del nombre francés Charlotte. La receta francesa para este pastel es ligeramente diferente de la clásica. Es más suave, ya que la crema se agrega allí.
Receta 3: Cómo cocinar charlotte francés
Ingredientes:
- pan blanco (preferiblemente rancio)
- huevo 2 piezas
- crema (mejor que 20%, 200 g)
- manzanas
- mantequilla o aceite vegetal
- azúcar en polvo
- canela (para probar, puedes usar nuez moscada)
- azúcar granulada
Método de preparación:
- Cortar el pan en trozos pequeños
- Batir los huevos con una batidora, verter la crema allí
- Con la mezcla obtenida, verter en trozos de pan y dejar en remojo durante 15 minutos
- Lave, seque y corte las manzanas en rebanadas pequeñas
- Plato para hornear con mantequilla o aceite vegetal
- Coloque los trozos de pan en un molde y espolvoree el contenido con azúcar en polvo
- Cubra con una capa de manzanas, luego pedazos de pan (alternar las capas hasta que se agoten las manzanas)
- Espolvorea los contenidos con azúcar
- Hornee en el horno durante 30 minutos a una temperatura de 160 grados
Finalmente, una receta para aquellos que les gusta experimentar con el contenido.
Receta 4: Cómo cocinar una Charlotte charlotte
Ingredientes:
- harina (aproximadamente 1 vaso)
- azúcar (alrededor de 400 gr)
- mantequilla
- huevo 3 piezas (solo necesitas yemas), 5 pz. (totalmente)
- requesón 200 gr. (no graso)
- un paquete de azúcar de vainilla (10 gr)
- harina (aproximadamente 150 gr)
Método de preparación:
- Para la masa: mezcle la harina (medio vaso), un vaso y medio de azúcar, mantequilla y 3 yemas de huevo, agregue el azúcar de vainilla. A continuación, mezcle la masa resultante y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos
- Precalentar el horno a 180 grados. Enfriar la masa para el formulario y ponerla durante 8 minutos
- Batidora, bata el queso, agregar al resto del azúcar (+ azúcar de vainilla), la harina y revuelva hasta que esté suave
- Agregue 2 yemas y huevos a la masa (5 piezas)
- Verter el relleno en el molde y hornear durante 40 minutos
¡Te deseamos un apetito agradable!
