¿Qué cocinar con masa de levadura?
Cualquier buena ama de casa sabe de qué cocinarLa masa de levadura puede ser una gran cantidad de productos de harina: pasteles, pasteles, kulebyak, panecillos, pasteles de queso. Levadura y masa de levadura y levadura: ¿qué cocinar de la masa? En este artículo daremos algunas recetas para los productos.
Masa de levadura: qué cocinar
Levadura de miel
Ingredientes:
- Harina (1 kg)
- Miel (250 gr)
- Azúcar (250 g)
- Huevo (4 piezas)
- Levadura (20 g)
- Leche (1 vaso)
- Mantequilla (100 gr)
- Soda, clavo de olor, canela molida (1 cucharadita)
- Nueces molidas (100 g)
- Frutas confitadas (100 g)
Batir la mantequilla con azúcar, agregando huevos. Luego vierta la miel, cocida con canela molida, en la masa. Diluya la levadura en la leche y mezcle con la masa resultante. Comience gradualmente agregando harina hasta que la masa se vuelva espesa como crema agria. Espere a que aparezcan las burbujas y agregue nueces trituradas y fruta confitada a la masa. Antes de verter la masa en un molde, engrasar con grasa y espolvorear con harina. Precalentar el horno a 190 grados y hornear hasta que la masa sea adecuada, luego hornear a 200 grados durante 1 hora. De la forma del panal se debe sacar enfriado.
Pastel con pasas y nueces
Ingredientes:
- Harina (2 kg)
- Leche (500 ml)
- Levadura (80 g)
- Huevo (10 pz.)
- Pasas (85 g)
- Azúcar (100 g)
- Mantequilla (350 gr)
- Nueces (200 g)
- Sal
Para glasear:
- Azúcar (1 vaso)
- Clara de huevo (1 pc)
Primero, prepara la cuchara: diluir la levadura en leche tibia y agregar 400 gr. harina. Después de que el opara esté listo, agregue la harina restante y amase la masa. Cuando la masa se eleva, es necesario agregar mantequilla derretida, huevos batidos, azúcar, pasas, nueces trituradas, sal. Todo esto debe ser cuidadosamente mezclado. Coloque la masa en una forma adecuada, pre-lubrique con aceite y espolvoree con harina. Mientras que la masa está en forma, debe aumentar. Después de que la masa se eleve, coloque el molde en un horno ligeramente calentado. Entonces la tarta resultará magnífica, porosa, fragante, sabrosa y hermosa. Cuando todo esté cocido y un poco fresco, puede comenzar a preparar el glaseado. Batir la proteína con un vaso de azúcar y extender la parte superior de la torta.
Masa de levadura de hojaldre: qué cocinar
Corazones en capas
Ingredientes:
- Hojas de hojaldre listas (2 piezas)
- Chocolate (50 g)
- Azúcar (4 cucharadas)
- Mantequilla (1 cucharada)
- Canela machacada (1 cucharadita)
Derretir la mantequilla y agregar dos líoscucharas de azúcar Agitar La superficie de la mesa debe ser rociada con harina mezclada con 2 cucharadas de azúcar. Coloque la primera hoja de hojaldre sobre la mesa. Lubrique con mantequilla y azúcar, use un cepillo de cocina para hacer esto. Luego cubra con otra hoja. Ambas hojas deben enrollarse en un rectángulo delgado. Usando el cuchillo, cortamos los bordes. Encima de la masa, espolvoree uniformemente la canela y el azúcar. Tomamos dos bordes opuestos de la masa y tiramos el uno hacia el otro. Los bordes deben encontrarse estrictamente en el medio de la formación. Entonces los bordes deben ser aplastados por las manos. Una vez más, agregue los bordes opuestos para que se encuentren en el medio. La tirada resultante se agrega por la mitad. En la sección, debe verse como un corazón de varias capas. El rollo debe cortarse en pedazos de 1 cm de ancho. Cubra el pergamino con pergamino y engrase con aceite. Luego coloque las piezas en una bandeja para hornear y ponga en un horno, calentado a 200 grados. Los corazones se hornean durante 7 minutos. Después de eso, saca la bandeja para hornear del horno, gira los pretzels y colócalos en el horno durante 5 minutos. Cuando los productos están listos, deben enfriarse. En el extremo del corazón, espolvorea con azúcar en polvo y vierte el chocolate derretido.
