¿Qué es cebollas útiles?
La cebolla misma rara vez se convierte en la base de un plato. A diferencia de un tomate o un pepino, casi nadie usará cebollas en grandes cantidades, esto ocurre excepto en varias recetas. Sin embargo, aunque no se nota, pero usa cebollas, de una forma u otra, en la gran mayoría de la cocina tradicional. Se agregan a la sopa, se fríen o se cuecen con carne, y las ensaladas verdes se decoran. No sucede por casualidad: ¡una distribución tan amplia de cebollas recibida por el enorme beneficio que aporta! ¿Qué es cebollas útiles? ¿Qué tipos de cebollas son más populares y qué beneficios aportan al cuerpo? ¡Tratemos de averiguarlo!
¿La cebolla es el mejor amigo?
El uso de la cebolla comenzó hace mucho tiempo- Hace más de cuatro mil años. El más extendido en los países del Mediterráneo y Asia Central. Incluso entonces las personas conocían las propiedades beneficiosas de las cebollas y las utilizaban para la promoción de la salud e incluso con fines cosméticos.
Hasta la fecha, conocemos más de cuatrocientas variedades de cebollas, pero solo unas pocas son populares y se usan regularmente en nuestro país: cebolla, verde y puerro.
Útil que las cebollas
Las cebollas son las más populares,extendido y utilizado por nuestras anfitrionas un arco. Sus beneficios son bien conocidos por todos: las cebollas contienen una gran cantidad de hierro, potasio, ácido ascórbico, vitaminas B y PP. Además, la cebolla contiene fitoncidas, sustancias biológicamente activas, que le confieren propiedades antibacterianas, gracias a lo cual el arco nos protege de las enfermedades. Sin embargo, hasta la fecha, su propiedad más útil es la presencia de quercetina, un poderoso antioxidante, una sustancia contra el cáncer. Por lo tanto, la cebolla no solo nos protege de las enfermedades virales y del resfrío, no solo tiene un efecto restaurador, sino que también protege al cuerpo de la amenaza de un tumor maligno.
Que una cebolla verde es útil
Además, es importante prestar atención a lo queuna cebolla verde es útil. Las cebollas verdes generalmente se llaman cebollas germinadas, pero también pueden ser puerros o chalotes. El mayor beneficio de las cebollas verdes puede traer, si lo usa en la primavera, ya que las cebollas verdes son un excelente remedio contra la avitaminosis de primavera. Además, contenido en cebollas verdes, los nutrientes fortalecen los dientes, las uñas y el cabello, y también ayudan con la anemia. Es importante recordar que la parte más útil de las cebollas verdes es un tallo blanco y grueso en la base.
Útil que los puerros
Los puerros son uno de los más cercanos, y al mismo tiempoel tiempo es el más interesante de los parientes de las cebollas a las que estamos acostumbrados. Él ya ha ingresado firmemente a la cocina rusa, pero no todos conocen sus útiles propiedades. Y esto es completamente en vano, porque el puerro posee prácticamente las mismas propiedades útiles que la cebolla, en su composición las sustancias más útiles, vitaminas y microelementos. ¡La única diferencia es que el puerro los contiene aún más que la cebolla! Además, los puerros tienen una característica inusual: durante el almacenamiento, la vitamina C que contiene no se descompone, sino que por el contrario se acumula, ¡debido a que incluso una gran cantidad de puerros puede restaurar y fortalecer incluso una inmunidad muy debilitada!
