¿Qué se está preparando para un velorio en Rusia?
Después del funeral, por regla general, todos los presentesinvita a recordar al difunto. Entonces, ¿qué se está preparando para un velorio y qué se necesita realmente para un recuerdo? En primer lugar, en la mesa conmemorativa debe sacudir kutya, panqueques con miel y beso. Durante el funeral y el recuerdo, incluso los parientes incrédulos tratan de conducir al difunto con dignidad, observando las reglas y regulaciones de la fe cristiana. Y si la mención recae en los días de ayuno o en los días de ayuno, que es miércoles y viernes, entonces la comida está preparada magra. Está claro que no todos los que asistieron al entierro y las subsecuentes ceremonias de vigilia aceptarán esta circunstancia, pero esto no es un placer para los presentes. En casos extremos, en ayunas y durante el ayuno, los panqueques se deben cocinar en el agua sin leche ni huevos. Tenga en cuenta que las mujeres que vienen a orar por los difuntos, rápido, y que tendrán que cocinar por separado de todos modos. Ahora aprendemos a cocinar kutya en un velorio. Esto requiere arroz y pasas. Tradicionalmente, kutja necesita usar mijo, pero ahora por alguna razón cocinan arroz. Se hierve para obtener friable y no demasiado cocido, pasas empapadas. Después de la hinchazón de las pasas y el enfriamiento completo del arroz, todo está conectado. ¡Kutya no está salado y no le agregas azúcar!
Menú para Cuaresma
Ahora, en realidad, al menú, y para empezar, consideraremosversión de la tabla. Por supuesto, las patatas arrugadas en este caso no serán una decisión muy correcta. Es mejor hervir patatas peladas conjunto, espolvorear con las hierbas y verter el aceite de girasol. Pepinillos aumentará el número de platos en la mesa, por supuesto, si el patio no es un verano caliente. Si puede freír algunos filetes de pescado o hacer empanadas de pescado, corte el arenque. Será buena ensalada con frijoles, puede ser llenado con pimientos, setas en lugar de carne utilizando. También las setas pueden sustituir ensalada de arenque "Arenque bajo un abrigo de piel" archivo sin huevos y con mayonesa vegetal. ensaladas más comunes: hortalizas (tomate, pepino) con ensalada de col o chucrut. panqueques sin carne con setas, hamburguesas de setas con papas, hamburguesas vegetales, y todo ello sin huevos. En el caluroso verano puedes cocinar okroshka con vegetales y hierbas.
Menú de carne
¿Qué se está preparando para una estela de un más ricoplatos de mesa de carne? Puedes cocinar cualquier cosa, lo principal sin encontrar, todo es simple, satisfactorio, accesible y familiar. Chuletas, pollo frito, pescado frito y salado, salchichas en rodajas, rebanadas de pechugas de pollo ahumado y otras carnes ahumadas. También ensaladas de verduras simples o simplemente verduras en rodajas. Pimientos rellenos, chuletas de hígado, panqueques con hígado o carne. Si el clima es frío, puedes cocinar un resfriado.
En algunas familias, generalmente es lo primero después de comer kutja y panqueques para servir shchi, borsch o fideos de pollo, pero esto depende de usted.
