Cómo cocinar obleas?

En muchos en una palabra "obleas" ante todo en mentellegar pálido y delgado, como el papel de arroz, almacenar pechenyushki, a veces y el sabor no muy fuerte de este papel diferente. Pero obleas frescas, crujientes y con olor tentador cocinadas en la cocina casera, es un producto completamente diferente. Intente al menos una vez cocinarlas con sus propias manos y su hogar comenzará a exigirlas a la mesa todos los días. Además, los gofres caseros son una forma excelente para una buena ama de casa en una situación en la que un visitante inesperado está de pie en el umbral, y en el refrigerador, por suerte, hay un vacío absoluto. En diez minutos puede amasar rápidamente la masa, y después de media hora ya puede tratar al invitado con té caliente con waffles frescos. Como resultado, su reputación se salva, el invitado está deliciosamente alimentado y todos están felices, solo hay un pequeño "pero": no sabe cómo hacer obleas, y nunca lo ha hecho antes. Entonces nuestro consejo resultará ser para ti.

Prepara mucho waffles en casasimplemente. La única condición necesaria: primero debe adquirir una oblea eléctrica, sin esto no puede hacer. Porque técnicamente es imposible cocinar obleas en una estufa o en un horno. Todas las obleas se pueden dividir en dos tipos: fina, crujiente y suave. Para cada tipo de waffle es una plancha de gofres por separado. Se diferencian en el tamaño de las placas de calentamiento y el tamaño de las celdas. Primero, le diremos cómo hacer obleas en un waffle iron con celdas pequeñas, delgadas y crujientes.

La receta para obleas finas

• Mezcle el mezclador a baja velocidad 4 huevos y un vaso de azúcar.
• Agregue una bolsa de azúcar de vainilla y un paquete (200 gr.) De una margarina cremosa ablandada.
• Luego toma un vaso con un cuarto, de antemanoTamizado, harina y verter lentamente en la masa, mientras se continúa mezclando. Al final, agregue una pizca de sal y media cucharadita de soda, un vinagre apagado. Deberías obtener una masa, como un panqueque.
• Waffle maker prelubricamos con aceite vegetalaceite y bien caliente. Ponga el molde en el centro de la cucharada de masa de comedor, presiona cuidadosamente la parte superior del formulario, tenga en cuenta a los cuarenta años, y una oblea está listo. El tiempo de cocción puede variar un poco, determinarlo por experiencia.
• Suavemente poddeem oblea con una espátula y dispara enplato. Mientras que la cocción está caliente, es muy suave y usted, si lo desea, puede enrollarla fácilmente en un tubo o un cuerno. Después de enfriar, la oblea se pondrá crujiente y crujiente. Esta receta es muy buena y las obleas se obtienen desde la primera vez.

Sobre cómo preparar una masa para obleas gruesas y suaves, me gustaría contar en la próxima receta maravillosa. Hablaremos sobre el famoso "Liege Hops".

Receta de obleas de Lieja

• Quince cucharaditas de levadura seca se disuelven en 50 ml. leche tibia y déjelos levantarse.
• Bien, golpee dos huevos y añádales una pizca de sal con medio vaso de leche.
• En un tazón grande, muela 400 gr. harina con un paquete de mantequilla ablandada. Agregue la misma levadura y la mezcla de leche y huevo. Amasar con una cuchara de madera. Agregar 150 gr. azúcar de grano grande, si no hay tal en la casa, intente rallar cubos grandes de azúcar refinada con azúcar. Finalmente mezcle y salga debajo de la película durante media hora para subir.
• La masa debe ser bastante pegajosa. Por lo tanto, es más fácil cortarlo con aceite engrasado. Divide la masa en doce pedazos, cada rollo en una bola, y rueda en un azúcar grande.
• Alternativamente hornee nuestros koloboks en un waffle especial con celdas grandes.

Hablamos sobre cómo es posible preparar obleas rápidamente y, lo más importante, deliciosamente. Buen provecho!