Cómo cortar vegetales?

Cualquier mesa, no solo festiva, deberíalucir bella. Después de todo, la corrección de la digestión depende de la cantidad de jugo gástrico secretado. Y se destaca después de que el cerebro da una señal después de ver una comida hermosa, o escuchar un delicioso olor. Por lo tanto, la apariencia de los alimentos es muy importante para la salud humana. Si observa que la comida está bien, sirva un plato de verduras picadas para cualquier comida. O mejor dicho, con vegetales bellamente cortados. Por lo tanto, cualquier casera debe saber cómo cortar vegetales hermosamente.

Cómo cortar verduras frescas

En un plato con vegetales en rodajas pueden ser tomates,pepinos, pimientos, hojas de lechuga, repollo con zanahorias, rábano. Las verduras bellamente cortadas son imposibles sin un cuchillo afilado. Al elegir un cuchillo para verduras, es necesario tener en cuenta su acero, debe ser rígido, fuerte, bien afilado. La hoja del cuchillo no debe ser muy estrecha, su ancho en la base no debe ser inferior a 3 cm, y el corte al final debe ser un ángulo, entonces es fácil elegir un lugar en el cuchillo, que tendrá que cortar esta o aquella verdura. En otras palabras, será un cuchillo para cualquier corte. Todas las verduras deben cortarse muy finas.

• Toma un tomate, córtalo en mitades,cortar cuidadosamente la posición del tallo. Coloque las mitades en el tablero y corte en rodajas finas sin separarlas. Luego, simplemente presione el tomate en uno de los lados, sus rebanadas se colocarán una encima de la otra, creando un patrón muy hermoso.
• También puedes cortar el pepino. Estas rebanadas delgadas se pueden enrollar con un cono, una bolsa, se obtiene un lirio.
• La col puede ser servida maravillosamente, cortándola muy finamente. ¡No solo delgado, sino una tela de araña! Tales hilos de col deben decorarse con las mismas zanahorias, espolvorear un poco con aceite vegetal.
• La pimienta búlgara también se puede cortar bellamentehilos Hazlo de esta manera. Corta el pimiento por la mitad, saca el centro con las semillas. Coloque las mitades con la cara interna hacia arriba y córtelas en tiras finas a lo largo del pimiento. Incluso si es pequeño, es necesario cortar desde la corona hasta la cola, entonces las cuerdas serán rectas. Está bien apilarse alrededor de los platos, alternando pimientos de diferentes colores.
• El rábano, las zanahorias y los nabos deben rallarse, porque son resistentes, las piezas serán muy difíciles de masticar.
• Las hojas de ensalada deben apilarse por completo, y todas las otras verduras en ellas. Este es quizás el consejo más básico y simple sobre cómo cortar verduras en una mesa.

Verduras en sopa

Para las verduras de sopa deben cortarse en cubos. Su tamaño varía desde el más pequeño - 2 a 3 mm, a grande (en estofado) - 2 a 3 cm. Antes de cortar en cubos, enjuague bien y límpielos. Luego corte el vegetal en mitades, coloque un lado plano en el tablero. Haga una o dos incisiones longitudinales paralelas al tablero. Y luego corte en rebanadas largas, sosteniendo firmemente con la mano para que no se deshagan. Y el paso más magistral: cortar cortes perpendiculares para hacer los cubos. Si no puede cortar todos los platos a la vez, corte uno por uno.

Verduras hervidas

El proceso creativo más interesante esperaseñora al cortar verduras cocidas o enlatadas. En Internet puede ver cuán hermoso es cortar verduras, hay fotos en gran cantidad que están presentes en muchos sitios culinarios. Por ejemplo, las zanahorias se pueden hacer con flores, cortar en círculos y recortar alrededor de los bordes de triángulos pequeños. Desde la tira de pepino salado, puede cortar un árbol de Navidad para decorar una ensalada de oliva, puede hacer una hermosa rosa de remolacha hervida.