Cómo hornear remolacha?
Como sabes, las vitaminas y las despensas de remolacha¡microelementos útiles, un medicamento único y una deliciosa verdura! Según las leyendas, en Rusia a las remolachas les gustaban las remolachas, porque creían que daría fuerza y protección contra todos los males, y las bellezas rusas lo usaron como rubor. ¡Y ahora sin remolachas por ningún lado! La remolacha es parte de muchas ensaladas, hace borsch, pasteles, postres, cocina, está rellena. En este caso, la casera generalmente arroja las raíces en una cacerola y las cocina. ¡Pero es mejor no cocinar remolachas, sino hornear! Es durante la cocción que puede guardar todas las propiedades útiles, rico sabor, aroma y color de las remolachas. Ahora le diremos cómo hornear remolachas.
Las remolachas se pueden hornear en el horno y en el microondas. ¡Considera 2 opciones!
Cómo hornear remolachas en el horno
Necesitamos:
- Remolacha pequeña (preferiblemente joven) 3-4 piezas.
- Aceite vegetal o de oliva - 2-3 cucharadas
- Papel de cocina
Método de preparación:
- Lave bien la remolacha en agua tibia (puede usar un cepillo de cocina) y seque con una toalla de cocina de papel.
- Las verduras también se rocían con aceite vegetal, sal y cada raíz se envuelve bien en una doble capa de papel de aluminio.
- Coloque las convoluciones resultantes en un refugio y hornee a una temperatura de 200-230 grados durante aproximadamente una hora. Cuánto hornear las remolachas dependerá de la variedad que elija y del tamaño de los vegetales de raíz.
- Verifique el grado de preparación de las verduras con un tenedor o un palillo de dientes. Cocine la remolacha fresca, sin quitarla de la lámina, y luego despegue la cáscara.
Para la remolacha cocida intente hacer la salsa de queso original. Necesitarás:
- Crema (20% de contenido graso) - 200 ml
- Ajo - 1-2 dientes
- Queso Feta - 100 gr.
- Ramitas de menta
- Sal, pimienta (al gusto)
Está preparado de la siguiente manera: Vierta la crema en una cacerola, agregue el ajo picado y los tallos de menta, deje hervir. Después de retirar la crema del fuego y dejarla debajo de la tapa durante 10-15 minutos. Queso feta cortado en cubos y agregar a la crema, mezclar bien. Con la salsa resultante, vierta las rodajas de la remolacha cocida y decore con hojas de menta.
Cómo hornear remolacha en un horno de microondas
Este método de hacer remolacha se considera el más fácil y rápido. Necesitamos:
- Remolacha de tamaño mediano (preferiblemente con una cáscara suave) -3-4 piezas.
- 1/2 taza de agua para la salsa:
- Mayonesa - 2 -3 cucharadas
- Garlic-2 clavos de olor
- Queso - 100 gr.
- Sal, pimienta (al gusto)
Método de preparación:
- Lavar la remolacha con un tenedor en varios lugares y poner en un plato de vidrio para un microondas.
- Vierta media taza de agua en el recipiente y cierre la tapa.
- Coloque en un microondas y hornee las remolachas durante 10 minutos, si la potencia del microondas es de 800W, si la potencia es menor, el tiempo debe aumentarse.
- Después de la raíz, voltee y coloque en el microondas por otros 10 minutos.
- Verifique la disponibilidad de las verduras con un cuchillo o un tenedor, si es necesario, hornee por otros 2-3 minutos.
Las remolachas listas se pueden servir como guarnicióno como un plato separado. Corta los tubérculos pelados con cubos pequeños o ralla con un rallador grueso, corta finamente el ajo y ralla el queso con un rallador fino. Pon todo en una ensaladera y condimenta con mayonesa. Las remolachas al horno se combinan bien con muchos productos. El par ideal con él puede compensar: ciruelas pasas, arenque, calamar, repollo salado, manzana verde, etc.
Ahora sabes cómo hornear las remolachas correctamente. Regálale a ti y a tus seres queridos un regalo extremadamente útil: ¡una remolacha al horno! Buen provecho!
