Cómo cocinar la salsa de queso?
Una gran adición a cualquier culinariala creación, ya sea un plato de carne, vegetales o pasta, es una salsa de queso cocinada en casa por nuestras propias manos. Muy a menudo la salsa se basa en salsa Béchamel o salsa blanca (su segundo nombre). Con la adición de esta salsa, se elaboran una gran cantidad de salsas de queso, que difieren entre sí solo en condimentos y especias. Considera cómo preparar una salsa de queso.
Receta tradicional
Para preparar la salsa para la primera receta,Primero debes derretir la mantequilla en una sartén y agregar la harina. La masa resultante se calienta, agitando, durante dos minutos. Después de eso, la sartén se retira del fuego. Ahora calienta a una leche de temperatura similar. El siguiente paso es mezclar las mezclas de leche y aceite. Después de que todo esté mezclado, puedes continuar cocinando. Ahora ponga la masa en el fuego y hágalo hervir. Una vez hecho esto, espere unos minutos y la salsa será aún más densa.
Después de eso, la mezcla resultante es necesariaagregue queso rallado y revuelva hasta que se haya disuelto por completo. Hierva la salsa por otro minuto y, si es necesario, agregue leche o queso. Agregue sal o especias de acuerdo con su propio gusto y decore con hierbas. Al final de la cocción, agregue un pedazo de mantequilla a la salsa.
Así es como se prepara la salsa de queso tradicional, que se puede encontrar en McDonald's. Ahora considere algunas recetas más, como hacer salsa de queso.
Salsas de queso exóticas
Para preparar una salsa de queso parallamado "Tres queso" debe comprar Cheddar, queso gruyere y parmesano. Además, necesitaremos 1 cucharadita de mostaza, una tercera parte de una cucharadita de pimentón, un cuarto de cucharadita de pimienta blanca, un cuarto de cucharadita de nuez moscada, dos tazas de salsa bechamel. Preparar una salsa de queso similar a la tradicional.
Para llenar la comida con salsa de queso azul,Necesitarás 50 gramos de cualquier queso para elegir: Roquefort, Dor Blue o Gorgonzola; treinta gramos de yogur de ingredientes naturales, cuarenta gramos de mayonesa, una cucharadita de ajo molido, sal y pimienta al gusto. Calentamos el yogurt en un plato, agregamos queso, especias y otros ingredientes y lo mezclamos, luego lo dejamos enfriar y esperamos.
La próxima variedad de salsa de queso essalsa de queso con gambas. Para hacerlo, debes cortar trozos pequeños de 50 gramos de queso parmesano, agregarle cien gramos de camarón, un vaso de mantequilla derretida y un vaso de almidón. Todo este calentamiento en fuego y mezcla. En la masa resultante agregue las especias al gusto.
Para hacer una salsa de queso fría, necesitas calentarencender un vaso de leche, agregarle diez gramos de fécula de patata, una yema, exprimir el jugo de medio limón, cuarenta gramos de queso picado, especias al gusto y mezclar todo. Enfríe la masa resultante durante unos minutos, ¡y su salsa de queso estará lista!
La salsa de queso será una maravillosa adición a cualquierplato, ya sea patatas tradicionales o pasta. Puedes cocinarlo en solo unos minutos. Ahora ya sabe cómo preparar una salsa de queso y siempre podrá sorprender a sus familiares y amigos con novedades culinarias de su propia creación. Encienda un poco la imaginación, y obtendrá un nuevo tipo de salsa de queso. Buen provecho!
