Cómo cocinar pollo en una manga?
Conveniencia de cocinar varios platos en la mangaamantes han apreciado durante mucho tiempo. Si necesita preparar rápidamente un plato hermoso y delicioso, ¡entonces la manga es simplemente indispensable! Y el pollo se cocina más rápido que cualquier otra carne. Por lo tanto, aprenderemos cómo cocinar un pollo en la manga, y en su arsenal habrá una receta para un plato muy espectacular, sabroso y hermoso.
Los ingredientes
Necesitamos uno para cocinarpollo entero o pollo de engorde. Tenga en cuenta que un pájaro grande se preparará por más tiempo y tardará aproximadamente 12 horas en desgranarlo. ¡Y en un pollo pequeño no hay mucho que uno pueda comer! Por lo tanto, es mejor elegir un pollo mediano, no graso. Para una ave así, debe tomar condimentos para el pollo, estas mezclas están listas para ser vendidas en las tiendas. El pollo es un ajo muy adecuado, necesitas 2-3 dientes. Simplemente tome la mayonesa - 3 cucharadas, mostaza 1 cucharada, 2 cucharadas de salsa de soja, un par de cucharadas de aceite vegetal, sal al gusto, aproximadamente 2 cucharaditas sin tapa.
Preparación de salsa
La preparación del pollo en la manga comienza consalsa de cocina Primero debes mezclar cuidadosamente todos los ingredientes. Mayonesa, mostaza, salsa de soja, aceite vegetal, mezclar cuidadosamente en un bol con un tenedor. En la mezcla resultante ponemos sal, ajo picado finamente, condimento seco. La salsa debe reposar durante media hora, de modo que los aromas se mezclen y empapen con el gusto del otro.
Preparación de pollo
Mi pollo y póngalo en la tabla de cortar. A lo largo del cadáver hacemos incisiones en la cáscara de no más de 1 cm de tamaño. Es obligatorio hacer incisiones en la mama, las piernas, la espalda. La profundidad de la incisión es de medio centímetro. En estas muescas, colocamos la salsa y la untamos dentro del corte. Así que frote cuidadosamente el pollo sobre toda la superficie, y luego frótelo sobre el resto de la mezcla. De esta forma, deje el pollo durante 2-3 horas, si el tiempo lo permite, luego deje que todo se ponga de pie 5. De manera similar, se prepara un pollo relleno en la manga. Solo dentro será necesario colocar el relleno. Puede ser una mezcla de gachas de trigo sarraceno con champiñones, gachas de trigo con champiñones y cebollas fritas, una mezcla vegetal de zanahorias, cebollas, frijoles, tomates (todo preelegido). También muy sabroso llenando su tocino con queso y cebolla.
Marcador en manga
El pollo preparado debe colocarse en la manga. La longitud de las mangas debe calcularse de manera que haya tantas mangas de lona a cada lado como sea necesario para atarla. Atamos con un hilo o clips de papel especiales. En el momento de colocar el pollo en la manga, puede agregar papas peladas, cebollas y champiñones. Cambiamos la manga anudada a la bandeja para hornear, enciendo el horno 180-190 grados y horneamos durante 30-40 minutos. Un detalle importante: un mondadientes debe hacerse algunos pinchazos en la manga desde arriba. Si están exactamente en la parte superior, entonces el jugo que se forma durante la cocción no puede fluir. Para obtener una corteza rosada, debe romper la manga a 15 cm de los 10 minutos superiores antes del final de la cocción.
Pollo con manzanas
El pollo en la manga con manzanas es muy útil cuandocualquier dieta debido a la baja en calorías. Para hacer esto, corte las manzanas en rodajas grandes, después de haber limpiado las semillas y los tallos. Estas piezas se humedecen en la salsa descrita anteriormente. Solo hazlo sin ajo Cuando el pollo entra en la manga, la manzana debe colocarse dentro del pollo y en los lados en el exterior.
