Cómo cortar las papas?

La papa es un ingrediente indispensable paramuchas recetas culinarias, pero también se pueden preparar como un plato completamente independiente. Sin embargo, primero debes preparar las papas correctamente, es decir, cortarlas.

Hay muchas formas diferentes en quecortar correctamente las papas. Cualquier amante tiene sus propios secretos, pero debes leer las reglas que son las mismas para todos. Primero debe decidir sobre el plato que desea cocinar, y luego elegir herramientas de cocina especiales para cortar la patata.

Dependiendo de las recetas, la papapuedes cortarlo de muchas maneras, y luego solo necesitas una habilidad especial. Pero si al principio te pones feo, no te preocupes: con la experiencia puedes enfrentar esto con habilidad y rapidez.

Elegimos la forma

• Para los primeros platos las papas se cortan en pequeños(aproximadamente 3 cm) lóbulos, y para hornear o guisar es mejor hacer un tamaño más grande (5 cm). Las papas se cortan primero en mitades, y luego cada una de ellas se tritura.
• Muchas jóvenes amas de casa están interesadas en cómo cortarpatatas para freír para evitar que se quemen. Esto se hace de manera muy simple: es necesario cortar las papas en rodajas medianas (las papas promedio se cortan a lo largo del radio a 6 partes).
• La vinagreta y otras ensaladas ponen las patatas hervidas, que es aplastado por los círculos o brusochkov.
• Para sopas de verduras o sopas de cereales, el tubérculo debe cortarse en cubos de 2 cm cada uno. La patata se divide en las mismas partes, y luego cada una de ellas debe procesarse con un cuchillo a lo largo y a lo ancho.
• Para preparar un delicioso acompañamiento, que es adecuado para cualquier plato, debe saber cómo cortar las papas con paja. Las papas se cortan en lóbulos, y luego cada acción se divide en pequeños "brusochki".
• Una forma especial de cortar bolas, llamada "castillo", es adecuada para la carne. El diámetro se establece en 3 cm y, por lo tanto, es ideal para freír. Las bolas son de tamaño mediano (2 cm).
• Para los peces, las papas crudas tienen forma de barril. Se hierven y se sirven a la mesa.

Si eres demasiado perezoso para hacer corte manualpatatas, entonces puede elegir y comprar herramientas especiales y herramientas de cocina para cortar. Con su ayuda, no solo ahorrará mucho tiempo, sino que también podrá lograr una hermosa forma de piezas sin esfuerzo.

Herramientas

• Lomterezka. El nombre se vuelve inmediatamente claro: con la ayuda de esta herramienta, el problema de cómo cortar patatas en rodajas idénticas, desaparece por sí mismo. Lamterezka lo ayudará con otros productos. Es muy conveniente si necesita cocinar algo rápidamente. Este dispositivo generalmente consiste en un cuchillo hecho de acero con bordes dentados. El material inoxidable asegura el uso máximo en la granja.
• Un producto muy popular esdispositivo para cortar papas fritas. Puedes cocinar tu plato favorito en cualquier momento, casi sin gastar energía. Esta herramienta está equipada con dos cuchillos afilados, el tamaño de la rejilla en el que hay diferentes y ajustables.
• También ahora hay muchoscopias de los aparatos de cocina, que se pueden cortar por una espiral, haciendo varias muescas. Un cuchillo corrugado especial rápidamente dará a las piezas la forma deseada.