Cómo cocinar sopa de frijoles?

Para cocinar sopa de frijoles, más a menudotodos se utilizan ingredientes tales como frijoles, frijoles secos, judías verdes, latas blancas y rojas. Mucha gente piensa que la preparación de tales sopas es muy larga y laboriosa. Pero, de hecho, no lo es. Si de repente estás pensando en cómo preparar sopa de judías con alubias secas, entonces, para empezar, debe empaparse en agua durante un rato o toda la noche. Esto es necesario para ahorrar tiempo durante la preparación de la sopa. Algunos argumentan que cuando se sumergen en frijoles, las propiedades nutricionales disminuyen. Debe tenerse en cuenta que los frijoles enlatados y de hilo no necesitan ser remojados.

Recetas de cocina

Ahora consideremos las recetas para preparar varios platos de frijoles:

Sopa de frijoles

Si te preguntas cómo cocinar la sopa de frijoles, entonces para él necesitarás:

• 1.5 tazas de frijoles,
• 1 litro de caldo
• 1 papa grande,
• bombilla,
• zanahorias,
• palo de apio,
• raíz de perejil,
• pimienta,
• sal y otras especias de su elección.

Antes de comenzar a cocinar la sopa, los frijoles debenremojar durante al menos una hora, después de lo cual será más suave. A continuación, hierva el caldo y agregue los frijoles, las papas, los dados, la raíz de perejil, las zanahorias y el apio. Recuerde, los frijoles se cuecen durante aproximadamente una hora, o un poco más. Luego haga fuego medio y verifique la disponibilidad. Paralelamente, es necesario freír la cebolla en aceite vegetal y agregarla a la sartén. Luego mezcle todo, agregue sal, pimienta y especias, luego reduzca el fuego y continúe cocinando hasta que los frijoles estén listos. Suave y suave, eso es lo que debe ser un frijol. Pica finamente el eneldo y agrégalo a la sopa 5 minutos antes de retirarlo del fuego. ¡Toda nuestra sopa está lista!

Sopa de frijoles con frijoles

Para su preparación necesitaremos:

• judías secas blancas,
• apio,
• zanahorias,
• papas
• cebollas, verdes,
• crema agria,
• aceite vegetal

Los frijoles enjuagan y remojan durante una hora en agua, luegohervir En un rallador grande, rallar las zanahorias, cortar el apio en rodajas, pelar las papas, cortar y hervir. Las zanahorias con apio un poco de alevines, agregar a ellos una decocción de patatas y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Transfiera a una sartén los frijoles cocidos, zanahorias con apio y patatas. Luego es necesario batir la mezcla resultante con un mezclador o licuadora y diluir con la decocción restante del frijol. Pon todo en el fuego y espera hasta que hierva. Simultáneamente, fríe la cebolla en aceite vegetal y agrégala a la sopa preparada junto con las hierbas frescas recién cortadas. Sirva más en la mesa, llenando con crema agria.

Sopa de pollo con frijoles

Para empezar, como siempre, es necesario remojarfrijoles por varias horas. Luego hervimos los frijoles, para esto tenemos que llenar los frijoles con 1,5 litros. agua, espere hasta que hierva, reduzca el fuego y cocine, por 10 minutos, sin cubrir la tapa. Luego drene el agua y enjuague los frijoles. A continuación, agregue la cebolla picada, el eneldo, las zanahorias, el romero, la pimienta, el perejil y el ajo en la sartén. Agregue el caldo preparado y deje hervir. Después de que la sopa hierva, agregue la pechuga de pollo con los tomates, cubra y cocine durante aproximadamente 30 minutos para cocinar completamente los frijoles. Antes de servir, debes pelar la cutícula de la pechuga de pollo, cortarla en trozos pequeños y agregarla a la sopa. Sin lugar a dudas, la preparación de tal sopa es mucho más fácil y más rápida que la preparación de frijoles en salsa de tomate, la sopa vendrá de esta o una salsa, cada una de diferentes maneras.

Receta de sopa de frijoles en conserva

Primero, corta la cebolla y rallazanahorias ralladas. Luego se pasa por 5 minutos en aceite vegetal. Las papas se limpian y se cortan en cubos, luego se hierven durante 10 minutos, llenándolo con una pequeña cantidad de agua, hasta que esté medio cocido. A continuación, agregue las cebollas cocidas y las zanahorias a las papas, mezcle todo y continúe cocinando por otros 5 minutos. Agregue el caldo de pollo y cocine por otros 5 minutos. A continuación, agregue los frijoles enlatados a la sopa, mezcle y cocine durante 5 minutos. En una pequeña cantidad de agua hervida, diluya la pasta de tomate y luego agréguela a la sopa. 1 cda. Vierta la harina con un colador y agregue a la sopa. Esto es necesario para hacer la sopa densa y pomposa. A continuación, hierva la sopa por otros 7 minutos, luego retírela del fuego y déjela reposar durante 15 minutos. Su sopa de frijoles de frijoles enlatados está lista. Servir sobre la mesa, espolvoreado con perejil.