Cómo freír un bajo?
Perca - pescado muy sabroso y delicado. Recetas para cocinar perca hay simplemente una gran cantidad, todos son muy apetitosos y sin complicaciones. Puede leer algunos de ellos leyendo nuestro artículo. No vamos a extinguir ni a cocinar, pero he aquí cómo freír una percha.
Lubina asada
Prepare los siguientes ingredientes:
- Un filete de perca o pescado entero, partido;
- Aceite de girasol;
- Frutas: manzanas, peras, kiwi, limón, una pieza cada uno;
- Crema agria: 300 gramos de contenido de grasa al 20%;
- Condimentos: eneldo seco, albahaca, perejil, sal, pimienta.
Cómo freír lubina para hacerlooriginal e inusual? Guise la fruta en una sartén o en una coliflor con aceite de girasol. Mientras la guarnición será pasteurizada, picar el pescado con jugo de limón, hierbas secas, sal y pimienta, marinar durante 30-40 minutos.
¿Cómo freír la perca más? El filete debe estar bien frito en aceite vegetal, aproximadamente 20 minutos. Ahora agregue la crema agria, reduzca el fuego y fría otros 15 minutos. Agregue la fruta a la sartén, cocine durante 10 minutos sobre un fuego pequeño. La receta es simple, pero adecuada para una mesa festiva. El plato es satisfactorio, por lo que puede servir sin guarnición.
Percha de río Fry
Y ahora hablemos sobre cómo freír el ríopercha Para empezar, necesitaremos una percha. Se proporciona exactamente una costra crujiente, ya que la piel de este pez es más gruesa que la de muchos otros. Esta receta para freír es bastante simple. Un gran acompañamiento puede ser la berenjena, el calabacín o el calabacín maduro. Antes de continuar, divida el pez para hacer un cadáver. Como hay pocos huesos pequeños en la percha, no es necesario eliminarlos. Cortar la cabeza, deshacerse de las aletas. Prepárate para:
- Vegetales o aceite de oliva, puedes hacer ambas cosas. Tome también 300 gramos de mantequilla.
- Un limón, si es pequeño, dos.
- Por supuesto, perca o sus filetes.
- Condimentos: sal, pimienta molida o "guisantes", puede agregar albahaca seca y cardamomo al gusto.
- Verduras: zucchini o calabacín, berenjena. Puedes tomar todas las verduras una a una. Si solo es cierto, toma dos piezas.
Marinar el pescado, limpiándolo con todas las especias,espolvoreado con condimentos. Deja durante 20-30 minutos, no más. Cuida las verduras, lávate, puedes pelar la piel, pero no es necesario. Puedes cortarlo en "círculos" o "pajitas". Derrita la mantequilla en la sartén con lados altos, exprimiendo el jugo de limón en ella. Ahora debes freír verduras en esta mezcla. Luego póngalos en un plato, acomódelos en una percha. En una sartén necesitas calentar el aceite (oliva o verdura), poner el filete de pescado en él. En la pregunta de cuánto tostar una percha, no puede haber una respuesta clara. Ver que la corteza aparece y la carne se pone pálida. Son aproximadamente 15-20 minutos a fuego alto. Sirve con verduras, patatas fritas.
