Cómo cocinar la trucha?
Muchas truchas de amor por su magnífico saborcalidad. Los diferentes tipos de trucha tienen un sabor diferente. La trucha Neva tiene un valor especial, se distingue por una cabeza pequeña y un cuerpo grueso, la carne de la trucha Neva es roja y rosada. La trucha de origen sueco tiene carne blanca, sus cualidades gustativas son inferiores a las de Neva. Cómo cocinar la trucha? Primero necesita abastecerse con los ingredientes necesarios, y esto:
- En realidad, la trucha
- papas
- caldo,
- salsa,
- perejil
La trucha hervida tiene un efecto beneficioso enel cuerpo humano, es rico en ácidos grasos y vitaminas. La carne de trucha se cocina rápidamente, es deliciosa y tierna. La trucha se sirve caliente y fría.
Receta de trucha hervida
El pescado fresco debe ser limpiado, eviscerado,quitar las agallas Luego, la carcasa se coloca en una cacerola, se vierte con caldo, se cubre con una tapa y se prende fuego. Después de que el caldo hierva, la olla se mueve a fuego lento. ¿Cuánto cocinar la trucha? La trucha se hierve durante 15-20 minutos, el pez más grande se deja en llamas durante 30 minutos. El pescado listo se saca del caldo, se libera de la cáscara superior y, tratando de no dañar, se extiende sobre el plato. Las papas hervidas se sirven como guarnición, se colocan alrededor del cadáver. La trucha se rocía con perejil fresco. Al elegir la salsa, por lo general se detienen en mostaza, salsa roja, blanca, salsa de madera o salsa de limón, con rábano picante o nuez.
La trucha cocida en japonés preparó algunasde una manera diferente. El pescado se vierte con vinagre caliente diluido, después de 15 minutos se agrega agua para que la trucha quede completamente cubierta, también se agregan cebollas cortadas, sal y hojas de laurel. Prepara hasta que esté listo.
