Cómo cocinar schnitzels?

El escalope de cerdo es el plato perfecto paraalmuerzo o cena Es muy abundante y sabroso Puedes hacerlo tú mismo. Pero es importante saber cómo cocinar los escalopes de cerdo correctamente, para que caigan sobre toda la familia.

Ingredientes necesarios

Para un plato tan delicioso necesitas los siguientes productos:

• filete de cerdo - 1,5 kg;
• queso - 150 g;
• Huevo de gallina - 6 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• harina - 150 g;
• aceite vegetal - 300 ml;
• sal y pimienta, al gusto;
• eneldo y perejil - 1/3 del manojo.

Es importante tener en cuenta que el queso debe ser variedades sólidas. Entonces la corteza de los escalopes resultará muy sabrosa, y al mismo tiempo se derrite en la boca.

Cómo cocinar schnitzel por ti mismo?

El proceso de preparación de este plato consta de varias etapas, a saber:

1. Enjuague bien la carne con agua corriente. Luego córtalo en delgadas piezas cuadradas o rectangulares. Después de eso, cada uno de ellos se divide a través de las fibras en estratos. Es importante que resulten ser delgados. Batir cada trozo de carne de ambos lados con un hacha de cocina. Luego pimienta y sazonar con carne de cerdo.
2. Toma el rallador y ralla todo el queso. Agregue los huevos y mezcle todo a fondo. Toma el ajo, quítalo de la cáscara y pásalo por la prensa aplastante. Transfiera a la mezcla de queso y mezcle.
3. Coloque la sartén sobre el fuego, vierta el aceite sobre ella.y calentarlo completamente En este momento, vierta la harina en el tazón. Luego sumerja la primera pieza de carne en ella. Bien roll en eso. A continuación, sumerja la carne de cerdo en una mezcla con queso, ajo y huevos. Después de eso, de nuevo, enrolle una rebanada de carne en harina y luego colóquela de inmediato en una sartén. Luego haz lo mismo con otras piezas de carne de cerdo. Llénalos toda la sartén. Freír el escalope a cada lado durante 50-60 segundos.
4. Corta los finos verdes. Coloque los escalopes listos en el plato. Espolvorear con eneldo y perejil, y luego servir a la mesa. Es aconsejable preparar una guarnición (arroz o puré de patatas). Buen provecho!

Cómo cocinar el escalope de un producto a medio terminar?

Entonces, cómo cocinar el escalope de la carne de cerdopor su propia cuenta ya lo sabe, pero si no hay tiempo para preparar y empanar carne, entonces puede comprar productos semiacabados en la tienda. Después de eso puedes cocinarles schnitzels fragantes. Solo necesita tomar:

• aceite vegetal - 300 ml;
• cualquier verde ¼ viga.

El proceso de preparación es el siguiente:

1. Retire los escalopes de la caja y déjelostemperatura ambiente durante 3-5 minutos. En este momento, ponga la sartén y la mantequilla en el fuego. Viértalo bien Luego, diseña los escalopes alternativamente. Coloque la zona de cocción en el modo medio y cubra la sartén.
2. Tomite los escalopes durante 5-7 minutos. Luego abre la tapa y gíralas hacia el otro lado. Espere hasta que la carne esté dorada. Luego voltéala de nuevo. Cuando el segundo lado es dorado, puedes obtener los escalopes en el plato. Espolvorear con hierbas y servir a la mesa. Buen provecho!

Ahora sabes cómo cocinar el escalope de cerdoindependientemente y de productos semiacabados. Elija la opción más adecuada para usted y actúe. Un plato tan aromático y sabroso sin duda será apreciado por todos los miembros de su hogar.