¿Cómo preparar una ensalada de repollo?

El repollo es bueno porque se puede cocinar a partir de élmuchos platos y, al mismo tiempo, está disponible para la venta en cualquier época del año. La forma más fácil, por supuesto, es preparar una ensalada de repollo, que se combina perfectamente con papillas, pasta y varios platos de carne. Hay muchas de sus recetas de diferentes tipos de repollo, por lo que consideramos que son las más populares y probadas por las azafatas.

Preparar una ensalada de repollo

Hay muchas variedades de repollo y másun mayor número de recetas de ensaladas y bocadillos de ellos. Las ensaladas más populares son las blancas, Pekín y la col rizada. El artículo ofrece tres recetas: una para cada variedad.

Entonces, comencemos con una ensalada clásica de repollo blanco.

Ensalada de col fresca

Esta ensalada es familiar para muchos más sobre estudiantesComedor, en el que se sirve como guarnición para chuletas. Y ahora la receta no ha perdido su relevancia, y una ensalada de repollo y zanahorias se adapta perfectamente tanto para usar como guarnición y como un refrigerio ligero independiente.

Para prepararlo necesitarás:

• una pequeña cabeza de repollo;
• una zanahoria mediana;
• una cebolla mediana (el mejor lazo de ensalada roja);
• 2-3 dientes de ajo;
• aceite de girasol;
• una cucharada de vinagre;
• una pizca de azúcar;
• pimienta negra;
• sal.

Preparación:

1. Enjuague el repollo bajo una corriente de agua fría, zanahorias y cebollas para limpiar.
2. Repollo cortado en tiras finas, doblado en un tazón y una pequeña arruga con sus manos.
3. Nalezaet cebolla en cubos pequeños o medios anillos, zanahorias de parrilla, ajo y muy finamente picado, o utilizar la rana.
4. Todas las verduras se mezclan, agregue mantequilla, una cucharada de vinagre y azúcar. La sal y la pimienta agregan al gusto. Nos mezclamos a fondo de nuevo. La ensalada de repollo fresco está lista para usar.

Ensalada de col de Pekín

Repollo de Pekín es igualmente bueno para ambosensaladas de verduras dietéticas, y para platos más satisfactorios con calamar o huevo. A continuación se muestra una receta para una ensalada ligera, que es adecuada para quienes siguen su figura.

Para la preparación se requerirá:

• 1 cabeza de repollo de Pekín de tamaño mediano;
• 1 manzana verde sin azúcar;
• media lata de maíz enlatado;
• aceite vegetal;
• vinagre de manzana;
• azúcar, sal.

Preparación:

1. La col de Pekín está lavada y retiramos las hojas superiores.
2. Cortar finamente en un tazón de repollo, tres allí en una manzana rallador y verter el maíz.
3. Rellene con aceite y vinagre, agregue una pizca de azúcar y sal al gusto.

Ensalada de col rizada

Sea kale es un depósito de útilessustancias y microelementos. Se combina mejor con varios pescados y mariscos. En nuestra receta de ensalada de col rizada, actúa en conjunto con palitos de cangrejo.

Ingredientes:

• 3 huevos de gallina;
• 200 g de carne de cangrejo o palillos chinos;
• 1 lata de col marina (en lata);
• 1 queso fundido;
• mayonesa para reabastecimiento de combustible;
• sal al gusto

Preparación:

1. Huevos hervidos duro y tres en un rallador. Palitos o carne cortada en trozos pequeños.
2. Precongele el queso y tres en un rallador grande. Corte el repollo en pequeñas pajitas.
3. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa, sal y pimienta. Antes de servir la ensalada en la mesa, debe darle un buen remojo.

Como se mencionó anteriormente, el repollo forma parte de muchos platos interesantes y útiles, cuyas recetas puede aprender del artículo Qué cocinar del repollo.