Cómo cocinar un pecho jugoso?

Hay algunas formas complicadas de cómococinar una tierna pechuga de pollo. Parecería que no hay nada difícil en cocinar un pollo: lo arrojó al horno o en una sartén, y la carne está lista. Pero muchas amas de casa se enfrentan al problema de secar la pechuga de pollo. Puede sentir que come goma o pan seco.

Consejos básicos para hacer un pecho jugoso

• Use salsa de soja para que la pechuga de pollo noresultó seco. Marinar el pollo en él ya debe estar cortado en pedazos. Corte mejor a través de las fibras. Deje el producto en el adobo durante 1-2 horas, después de limpiarlo en el refrigerador. Tenga en cuenta que antes de colocar la pechuga en una sartén o sartén es necesario vaciar toda la salsa de soja para que no se salde el plato. Además, no necesita salar el seno.
• Si quieres hornear una pechuga de pollo jugosa,también puedes usar ajo Para hacer esto, corta el ajo en tiras finas, y en el pollo haz muchos cortes. En estos agujeros, inserte pedazos de ajo. El pollo resultará no solo jugoso, sino también extraordinariamente aromático.
• Puedes hornear un seno tierno en papel de aluminio. Lo principal es no sobreexponer el producto en el horno, de lo contrario, se volverá seco. Si coloca una bandeja para hornear en un horno precalentado, entonces 20 minutos son suficientes para cocinar.
• Los que prefieren limón amargo, en lugar desabor salado de salsa de soja, ofrecemos el siguiente adobo para el pecho. Coloque el pollo en un recipiente hondo, agregue 1 limón, córtela en varios pedazos, exprima el mismo ajo, espolvoree especias y sal. Deje la pechuga de pollo marinada debajo de la tapa en el refrigerador durante 1 hora.
• Si decides freír una pechuga de pollo, hazloEs necesario en una sartén calentada, en el fuego más fuerte durante 2 minutos en cada lado. Pero ten cuidado, es importante descartar las piezas delgadas de pechuga de pollo para que estén cocidas y adentro.

La receta para un pecho jugoso

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 2 pzs;
• harina de trigo - 3 cucharadas;
• mayonesa - 3 cucharadas;
• huevo de gallina crudo - 2 piezas;
• aceite vegetal;
• sal y especias al gusto.

Preparación:

1. Primero preparamos el adobo. Rompemos en un plato hondo de huevos, les añadimos mayonesa, harina y sal con especias.
2. Retire la piel de la pechuga de pollo. Separado de los huesos para que haya 2 filetes. Cortamos a lo largo de 4 porciones delgadas.
3. Sumerja el pollo en el adobo cocido. Cerramos todo con una tapa y lo ponemos en el refrigerador durante 2 horas.
4. Precalentar la sartén. vierta su aceite vegetal. Freír las piezas de pechuga de pollo en ambos lados. No cubra la sartén con tapa.

Pechugas de pollo cocidas de esta manerason jugosos y aromáticos. Para obtener más información sobre cómo hacer pechugas de pollo suculentas, lee en nuestro artículo Cómo cocinar pollo jugoso. Y si desea conocer otras recetas con pechuga de pollo, eche un vistazo al artículo Qué cocinar de una pechuga de pollo.