Cómo cocinar mermelada de grosellas?
De la baya, útil para el organismo - grosella espinosa -puedes cocinar diferentes tipos de mermelada. Con respecto a la tecnología de la cocina, no será menos útil que las bayas frescas. En este artículo, le diremos sobre varias maneras de cocinar mermelada de grosella espinosa. Y en el artículo - Cómo elaborar mermelada encontrará consejos útiles sobre su preparación a partir de otras bayas y frutas.
Cómo cocinar una sabrosa mermelada de grosella espinosa
Hay muchas recetas para hacer este atasco. A continuación encontrará dos de las opciones más simples, asequibles, pero aún muy deliciosas para su preparación.
Mermelada de uva espinosa "Sin molestias adicionales"
Ingredientes:
- grosellas - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- agua - 1 cda.
Las bayas deben lavarse a fondo y si se deseaquite los huesos de ellos, permita que se sequen levemente. Prepara un jarabe espeso de agua y azúcar, hiérvelo durante 3 minutos. A continuación, deje caer las bayas en un almíbar, mezcle suavemente y cocine a fuego lento durante 5 minutos, quitándole la espuma. A continuación, retire el atasco de la estufa, déjelo reposar durante 3 horas y vuelva a encenderlo. Llevar a ebullición, hervir durante 5 minutos y luego insistir 3 horas. La tercera vez, la mermelada hierve durante 10 minutos y se pone en latas.
Mermelada de grosella espinosa y frambuesa "Boom de vitamina"
Para preparar esta deliciosa mermelada necesitarás:
- azúcar - 1 kg;
- frambuesa - 500 g;
- grosellas espinosas - 500 g;
- agua - 1 cda.
Bayas, enjuague y ligeramente seco. Hervir el almíbar de su azúcar y agua. Antes que nada, colocamos las grosellas en la sartén, hervimos unos 5-10 minutos. Luego pon las frambuesas y trae el atasco hasta que esté listo. El tiempo exacto de cocción dependerá de la variedad y la madurez de las bayas utilizadas. Y más información detallada sobre cuánto tiempo es necesario para cocinar mermelada, encontrará en nuestro artículo - Cuánto cocinar mermelada.
La mermelada preparada de acuerdo con estas recetas tiene un sabor delicado y un delicioso aroma. Pero para preservar todos sus beneficios y belleza, necesita conocer algunos de los matices de su preparación.
Cook jam: consejos útiles
Si quieres que tu mermelada no solo sea útil, sino también muy sabrosa, escucha estos consejos:
- Si desea obtener mermelada con bayas enteras, elija grosella espinosa inmadura. Si desea obtener mermelada, elija bayas maduras.
- Los utensilios de cocina solo deben ser esmaltados. Antes del uso, debe limpiarse con soda. En este caso, la mermelada no perderá su color, y la grosella espinosa no se oxidará con el esmalte.
- Con el fin de preservar el color verdadero de las bayas durante la cocción, antes de sorberlo en un jarabe es necesario hervir varias hojas de cereza durante 5 minutos.
Sabiendo estas sutilezas, ahora ciertamente puedes cocinar no solo mermelada sabrosa sino también muy útil de grosella espinosa.
