Cómo cocinar una cereza?
Cherry es adecuado para hacer docenasespacios en blanco, postres y bebidas. Por ejemplo, puedes preparar mermelada, compota, vino o gelatina. Sobre cómo cocinarlos en casa, aprenderá más.
Conservas de cereza
La confitura de cerezas para el invierno resulta sabrosa y fragante. Con él puedes cocinar vareniki, pastel, tartas o pastel. Para la preparación de mermelada, se requieren los siguientes ingredientes:
- cereza - 1 kg;
- agua 250 ml;
- azúcar - 1,2 kg.
La receta para cocinar
- Ve a través y lava la cereza, y luego quita los huesos de ella.
- Coloque las bayas en una cacerola de esmalte y espolvoree con azúcar.
- Después de 3 horas, agregue agua a la cereza y hiérvala a fuego medio, es necesario que todo el azúcar se disuelva.
- Después de 5-6 horas otra vez, ponga la mermelada a hervir y así sucesivamente 2 veces más, luego viértala en frascos estériles y enrolle.
Si quieres hacer confitura de cerezas, entoncesUse la misma receta, pero las bayas se limpian previamente a través de un colador y se hierven hasta que espese. El atasco resultante se puede usar, al igual que el atasco, para hornear. Otras recetas que encontrarás en el artículo: qué cocinar de un hojaldre.
Gelatina de cereza
Las cerezas se pueden usar para hacer gelatina. Resulta inusualmente sabroso. Para hacerlo, necesitas los siguientes ingredientes:
- azúcar - 130 g;
- cereza - 180 g;
- gelatina - 2 cdas. l.
- agua 750 g.
La receta para cocinar
- Lavar con cereza, derramar, quitar los huesos y exprimir el jugo de ella.
- La gelatina se disuelve en agua hervida y se deja durante 30 minutos.
- Exprime la masa de cerezas con azúcar, vierte agua caliente y lleva a ebullición: necesitas tomar un jarabe y colarlo.
- Agregue la gelatina hinchada y el jugo de cereza al almíbar.
- La masa resultante se filtra una vez más, se vierte en moldes y se enfría.
Vino de mesa de cereza
Para preparar un vino de mesa fuerte a partir de las cerezas, necesitas estos ingredientes:
- azúcar - 5 kg;
- cereza - 5 kg.
La receta para cocinar
- Enjuaga las bayas y quita los huesos.
- Tome un recipiente de vidrio y llénelo con una capa de azúcar, y luego - cerezas, y así sucesivamente hasta que los ingredientes se agoten.
- Cierre la jarra con un paño de algodón y déjela vagar al sol durante 7 días, luego límpiela durante una semana en un lugar oscuro.
- Cuele el vino terminado y vierta sobre las botellas pequeñas.
Compota de cereza
De las cerezas frescas, obtienes una compota increíble, rica en vitaminas. Para la preparación de compota debe tomar los siguientes ingredientes:
- azúcar - 300 g;
- cereza - 300 g;
- agua - 2.6 litros.
La receta para cocinar
- Lave las bayas y el agua con agua hirviendo.
- El agua en una cacerola lleva a ebullición.
- Agregue el agua con cerezas y azúcar, mezcle todo y cocine a fuego medio durante unos 25-30 minutos.
Sobre la base de las cerezas, también una tintura alcohólica, se obtiene un licor. Es fácil de cocinar en casa. La receta de esta bebida alcohólica se presenta en el artículo: cómo llenarla.
