Cómo cocinar salchichas?
La salchicha, en particular, hecha en casa, esplato favorito de muchas personas. Se puede preparar tanto de acuerdo con las recetas tradicionales, que se dan en el artículo - Cómo cocinar salchichas caseras, y en más moderno. En este artículo, hablaremos sobre cómo cocinar una salchicha de forma deliciosa, simple y no tan normalmente.
Cómo cocinar salchichas de pollo en casa
Tradicionalmente, las salchichas caseras se preparan a partir decerdo, carne de res o mezclas de los mismos. El plato preparado resulta sabroso y fragante, pero a veces demasiado gordo. Entonces, si sigues la figura, prueba hacer salchichas caseras de pollo.
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- sal y pimienta, al gusto;
- crema - 500 ml;
- claras de huevo - 2 piezas;
- ajo - 1 diente;
- almidón - 1 cucharadita
400 g de filetes para pasar a través de la picadora de carne, el restocarne finamente picada. Mezcle las especias, la carne, la carne picada, agregue almidón y mezcle bien. La masa resultante se presenta como un rollo en una hoja de pergamino, se envuelve bien y se coloca en el refrigerador durante 1 hora. Si la salchicha no se cocina hoy, puede almacenarse inmediatamente en el congelador.
Ahora sabes cómo cocinar crudosalchicha de pollo. Y para que sea utilizable, debe hervirse en agua hirviendo con sal durante 40 minutos. Una salchicha recién preparada se debe poner en agua hirviendo y se congeló - en caliente.
Y también puedes hacer deliciosas salchichas de hígado. Puedes encontrar su receta clásica en nuestro artículo - Cómo hacer salchichas caseras. Y a continuación le diremos cómo cocinarlo de una manera original.
Qué sabroso cocinar la salchicha
Tradicionalmente, las salchichas se cocinan en tripas de cerdo, pero si no están a mano, no se desespere. Para esta receta, las bolsas de polietileno son adecuadas.
Necesitarás:
- filete de cerdo - 400 g;
- bolsas de polietileno (pequeñas) - 4 piezas;
- hígado de pollo - 300 g;
- manteca de cerdo - 500 g;
- sal, pimienta y ajo - al gusto;
- almidón y sémola - 3 cucharadas. l.
Salo y el hígado se desplazaron en una picadora de carne, cerdopicar muy, muy finamente. Mezcle todos los ingredientes en la taza junto con las especias, los huevos, el almidón y el mango. En los sacos de polietileno es igual extender la carne de golpe recibida, ajustadamente apretar los fines por los hilos. La salchicha de carne de hígado cruda está lista.
Ahora sabes cómo realmente solococine la salchicha hervida del hígado y la carne. Para servirlo en la mesa, suficientes productos semiacabados de salchicha hierven en agua hirviendo durante una hora y media y dejan que se enfríe.
Recetas que ayudan a cocinar salchichas en casa,una gran cantidad, te presentamos a solo unos pocos. Y sobre qué platos se pueden hacer con la salchicha terminada, le dirá a nuestro artículo: Qué cocinar de la salchicha.
