Cómo hacer bollos de masa?

Mira el video

Cómo hacer bollos de masa?

Muchas amas de casa cocinan bollos para el té, eso es solono siempre salen como quisieran. Sin embargo, hay pequeños trucos que le permitirán mimar a su familia con deliciosos y fragantes pasteles. A continuación, aprenderá cómo hacer bollos de la masa.

Bollos de masa con queso crema

Bollos de masa con queso cremason muy sabrosos, y el proceso de cocción no es complicado, por lo que incluso la anfitriona principiante puede dominarlo. Por lo tanto, para este postre necesitarás los siguientes productos:

• 540 g de harina;
• 270 ml de leche;
• 150 g de requesón (Hochland, Bonjour o Almette);
• 80 g de azúcar;
• 1 huevo;
• 8 g de levadura seca que se disuelve rápidamente;
• 10 ml de leche condensada;
• 2 g de sal;
• 70 g de mantequilla;
• 20 ml de aceite vegetal.

Proceso de cocción:

1. Para cocinar la masa para bollos, quesoa temperatura ambiente, machaque con un tenedor, agregue el huevo. Precalentar ligeramente 120 ml de leche y verter en un recipiente de queso. También agregue sal, azúcar y leche condensada. Mezcle los ingredientes para obtener una masa homogénea.
2. Vierta 120 ml de leche tibia en el recipiente, agregue la levadura y déjela durante 10 minutos. Luego agregue la harina tamizada con leche y la mantequilla derretida en una cantidad de 40 gramos.
3. Amasar la masa, luego dejarla en un lugar cálido, de modo que aumente en volumen 2 veces. Puede tomar 2 horas, todo depende de la levadura.
4. Tan pronto como se aproxime la masa, divídala en pedazos que pesen 50 g. Como resultado, debe obtener 21 piezas. Forme bolas con ellas, cúbralas con película alimenticia y déjelas durante 15 minutos.
5. Tira un círculo de las bolas, dóblalo por la mitad,después de lo cual una vez más a la mitad. Luego gire el triángulo hacia usted y haga una incisión, 1 cm antes de llegar al borde de la pieza de trabajo. Ahora coloque los bordes del moño debajo del fondo y haga 2-3 protectores.
6. Ponga bollos de masa en una bandeja para hornear, que debe ser engrasada con aceite vegetal por adelantado, cubra todo con una película.
7. Una vez que los productos se duplican, lubricarsu leche con la ayuda de un pincel culinario. Hornee panecillos en el horno, caliente a 180-190 grados, 20 minutos. Los productos terminados deben tener un color dorado.
8. Lubrique los bollos listos con mantequilla, sáquelos en un plato y déjelos reposar durante unos 5 minutos. Después de eso, puede servir a la mesa. Como puede ver, es fácil hacer bollos de masa. Buen provecho!

Algunas recetas más para bollos que puedes encontrar en nuestro artículo Cómo hornear bollos.