¿Cuántas calorías hay en el borsch?
Recetas de este primer plato tan amadohay varias docenas. Y dependiendo de qué productos y tecnología presuponga la preparación, se calculará el valor calórico del plato.
Recetas populares de borscht y contenido de calorías
Para demostrar cuántas calorías en un borsch, analizaremos algunas de las opciones de cocina más populares.
Resfríos
En esta variación, la sopa de remolacha generalmente se sirve en la temporada de calor, cuando no desea comer sopas calientes en absoluto. También es una gran receta para aquellos que están a dieta.
Ingredientes:
- remolacha (500 g),
- patatas (200 g),
- 2 piezas cada una pepinos frescos y huevos duros,
- cebollas verdes y perejil / eneldo al gusto,
- vinagre, crema agria, sal,
- agua (1.2-1.5 L),
- azúcar (opcional).
Preparación:
Las remolachas se limpian y cortan en pedazos, hervidos enagua con la adición de vinagre y sal. El caldo se deja enfriar. En este momento, hierva por separado las papas. En cada plato, porciones de pepino, huevos, verduras, papas hervidas, agregue azúcar y crema agria.
El contenido calórico de este borsch por 100 g de producto es de 27.1 kcal. Valor nutricional: proteínas - 1,1 g, grasas - 1,3 g, carbohidratos - 3 g.
Borsch ucraniano
Ingredientes:
- remolacha (120 g),
- repollo (80 g),
- patatas (160 g),
- zanahorias (40 g),
- pasta de tomate (30 g),
- pimiento dulce (20 g),
- tocino de cerdo (10 g),
- grasa culinaria (20 g),
- harina (6 g),
- vinagre (10 g)
- cebollas, ajo, verduras, sal,
- azúcar (6 g),
- caldo de carne (700 ml).
Preparación:
La remolacha se corta, se mezcla con pasta de tomatevinagre, azúcar y grasa y una pequeña cantidad de caldo y cocine hasta que esté listo. Las zanahorias y las cebollas se fríen en grasa. El caldo se deja hervir, sal, poner las papas y cocinar durante 5 minutos, agregar el repollo y hervir durante otros 10-15 minutos. A continuación, agregue las zanahorias fritas con cebolla y remolachas estofadas. Cocine por otros 5 minutos y agregue la harina, previamente diluida en un caldo caliente (no vaya a haber grumos), pimiento picado, verdes. Dosalivayut (si es necesario). Servido, poner en cada plato frotado con tocino de ajo.
El contenido calórico de este plato es de 90.2 kcal. Valor nutricional: proteínas - 4,4 g, grasas 4,4 g, hidratos de carbono - 8,7 El número dado por 100 g Para averiguar la cantidad de calorías en un plato de sopa de remolacha, es necesario medir la cantidad y multiplicar esa cifra por el número correspondiente.
Borscht en Sibirskoe
Ingredientes:
- remolacha (160 g),
- repollo (80 g),
- patatas (80 g),
- frijoles (40 g),
- zanahorias (40 g),
- cebolla (40 g),
- pasta de tomate (30 g),
- grasa culinaria (4 g),
- vinagre (6 g),
- ajo,
- azúcar (10 g),
- sal al gusto,
- caldo de carne (800 ml),
- carne de albóndigas (75 g).
Preparación:
Separe los frijoles y las albóndigas. Borscht se cocina de la manera descrita anteriormente. Durante 5-10 minutos antes del final de la preparación de borscht, se le agregan frijoles, especias y hierbas. Si lo desea, también se agrega ajo, molido con sal. Servido en porciones, agregando albóndigas.
El contenido de calorías por 100 g de producto es de 87.7 kcal. Valor nutricional: proteínas - 5.4 g, grasas - 3.4 g, carbohidratos - 6.5 g.
Aprender a elegir alimentos y productos de su dieta con calorías óptima ayudar a nuestro artículo ¿Cuántas calorías necesita por día.
