Cómo hornear una carpa?

La carpa es un pez de río, porque es diferenteolor específico de barro o agua estancada. Este hecho debe tenerse en cuenta al preparar este pez. En este artículo, le diremos cómo hornear carpa para que tenga un aroma agradable y un sabor inolvidable. Y las recetas de carpa frita se pueden leer en nuestro artículo - Cómo freír la carpa.

Cómo hornear carpa en papel de aluminio: una receta

Para la preparación que necesitamos:

• pan y papel de aluminio
• carpa
• cebollas, ajo
• zanahorias
• crema agria
• mayonesa
• condimentos: pimienta, sal, orégano
• tomates
• Pimienta búlgara
• queso
• aceite vegetal para la lubricación

Método de preparación

1. Limpiamos la carpa, nos dejamos la cabeza, nos quitamos los ojos. Se permite una variante sin cabeza. Enjuaga el cadáver, un poco de remojo con una servilleta. Entonces el pescado será más crujiente, jugoso.
2. Hacemos incisiones superficiales a los lados del cadáver.
3. Lo frotamos con una mezcla de sal, pimienta y orégano seco.
4. La crema agria se mezcla con mayonesa (aproximadamente 1: 1), agregue el ajo rallado. Mezcle bien para distribuir el ajo.
5. Las zanahorias se frotan en un rallador de tamaño mediano, la cebolla se corta a tu gusto (fina, gruesa). Pase las verduras en el aceite. Agregue la mitad de la mezcla de crema agria y mayonesa.
6. Tomates cortamos en anillos, pimientos dulces búlgaros o de otra manera a su discreción.
7. Frotamos el queso en el rallador. La cantidad de queso a su discreción, es mejor no arrepentirse y tomar más.

Rodamos la lámina en dos capas, ligeramente manchadassu aceite vegetal. Ponemos los tomates en una o dos capas, encima unas tiras de pimienta. La carpa se unta con salsa de crema agria por todos lados, se pone tomates. Llenamos la carpa con una mezcla de zanahorias y cebollas con salsa. Cubra nuevamente con tomates y tiras de pimienta, todo manchado con salsa de ajo agrio.

Envuelva firmemente en papel de aluminio, puede varioscapas Lo enviamos a un horno caliente (180 grados) durante cincuenta minutos. El tiempo es promedio, depende del tamaño del pez. 10 minutos antes de la disposición para obtener la carpa y cortar la lámina en el centro a lo largo (o simplemente desplegar). En esta etapa, actuamos con mucho cuidado: en el florete hay vapor muy caliente. Espolvorear generosamente el pescado con queso rallado. Sin envolver, enviamos la carpa a hornear (mientras el queso se derrite). La carpa preparada está decorada con vegetación.

Carpa al horno con limón

Si el pez que tienes en el estanque, puede tener un olor específico. No te preocupes, y esta carpa se puede hornear muy sabrosa.

Necesitamos:

• Carpa purificada y lavada
• Limón
• Sal, pimienta
• Aceite vegetal
• Orégano seco
• Cebollas
• Crema agria

Método de preparación

1. Hacemos algunos cortes en el cadáver, frotándolo por todos lados con sal y pimienta. Espolvoree con jugo de limón y colóquelo en la nevera durante aproximadamente treinta minutos. Esta es la primera etapa para deshacerse de un olor desagradable.
2. Cebollas cortadas en anillos.
3. Ajo exprimido en crema agria, agregue orégano.
4. La presente carpa está untada con salsa de crema agria por dentro y por fuera.
5. Ponemos cebollas en papel de aluminio o en un molde con tapa,desde arriba distribuimos delgados círculos de un limón. En un limón colocamos una carpa, rellena de cebollas. En los cortes del cadáver insertamos los semi-anillos del limón. Envolvemos nuestra carpa en papel de aluminio (o cerramos el formulario) y lo enviamos a un horno caliente (180-200 grados) en promedio durante 40-50 minutos. Si la carpa es grande, puede tomar más tiempo. Considera también las características de tu horno.

Cómo hornear carpas con manzanas

Otra receta original para la carpa con manzanas, para la cual necesitamos:

• Carpas carpa despejadas
• Manzanas (verde, firme)
• Jugo de limón entero
• Cebollas
• Mayonesa
• Sal, pimienta

Método de preparación

1. Hacemos incisiones en la carcasa de la carpa en la parte posterior, cortando el hueso central. Solim, pimienta, frote. Vierta el jugo de limón e insista en un lugar frío.
2. Cebollas cortadas en anillos, rodajas de manzanas (de aproximadamente un centímetro de espesor en el lado ancho del lóbulo).
3. En la forma que ponemos una almohada de aros de cebolla ymanzanas. Tal receta será útil si el pescado tiene un olor distintivo de barro. El limón, las manzanas y las cebollas olerá el aroma y agregará especias a este pez de río.
4. Cubra la carpa con mayonesa y coloque cebollas con manzanas. En los cortes insertamos rebanadas de manzanas y cebollas. Cierre el formulario y hornee durante 50-60 minutos. La temperatura es de aproximadamente 180-200 grados.

A la nota: Para obtener un crujiente, puede 10-15 minutos antes de cocinar para abrir la tapa del molde o desenvolver la lámina y enviar el pescado de vuelta al horno. Entonces puedes hacerlo en cualquier receta dada. Pruebe las recetas, y créame, no habrá personas indiferentes.

En nuestro portal también puede aprender las recetas de pescado rojo al horno en el artículo Cómo hornear un pez rojo.