¿Cuántas calorías hay en el pescado?

Muchas dietas recomiendan comer pescado,y todo porque este producto es útil, contiene un poco de grasa y calorías. Sin embargo, en primer lugar, los peces son diferentes: hay un pescado que es bastante gordo y alto en calorías, bueno, y en segundo lugar, se juega un papel importante en la forma de cocinar pescado. Por ejemplo, el pescado hervido siempre es menos calórico que el ahumado. Veamos cuántas calorías tiene el pescado y cómo el contenido calórico afecta la forma en que se cocina.

Pescado fresco

Contenido calórico por 100 gramos:

salmón rosado - 147 calorías;
atún - 96 kcal;
merluza - 86 kcal;
crucian - 87 kcal;
crucian - 87 kcal;
abadejo - 70 kcal;
salmón - 219 kcal;
salmón - 201 kcal;
arenque - 161 kcal;
trucha - 160 kcal;
Ket - 129 kcal;
caballa - 153 kcal;
bacalao - 75 kcal;
lucioperca - 83 kcal;
lucio - 82 kcal;
halibut - 103 kcal;
perca río / marino - 82/117 kcal;
carpa - 96 kcal.

Como puede ver, el contenido calórico de los peces depende desu tipo, pero la regla general es esta: cuanto más gordo es el pez, más calorías. También se debe tener en cuenta que el pescado más graso es marino, el que se encuentra en aguas frías (salmón, caballa, salmón, etc.), un porcentaje menor de grasa está contenido en especies de río (carpa, perca, merluza, lucio y etc.).

Método de preparación y valor calorífico

Sin embargo, incluso el pescado más graso puede serusar a dieta, pero deben cocinarse correctamente. Por ejemplo, hierva, hornee o cocine a la parrilla, en general, para que durante la cocción no use aceite. Y no se preocupe, su plato estará seco y sin sabor, este pez es lo suficientemente gordo como para no tener aceite extra.

Los peces con contenido de grasa medio y bajo pueden sery freír o cocinar en salsa - el contenido calórico aumentará a la mitad, pero no es terrible. El contenido calórico de colín, por ejemplo, solo 70 kcal, significa que en frito habrá 140 kcal, y esto, por supuesto, un poco.

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