¿Cómo elegir un aguacate?
El aguacate es una fruta tropical sana y deliciosa. Su carne es rica en vitaminas y oligoelementos, y los aceites vegetales contienen casi el 30% de ella. Pero solo alguien que sabe cómo elegir un aguacate puede disfrutar verdaderamente el sabor de esta fruta.
El aguacate inmaduro te decepcionará con su firmecarne con sabor amargo A diferencia, en una fruta madura, la pulpa tiene una estructura muy delicada que se asemeja a una crema y se puede untar en pan para hacer deliciosos sándwiches. Los aguacates maduros se distinguen por un agradable sabor dulce con una nota de nuez.
Cómo elegir un aguacate maduro
Algunas personas creen que un aguacate maduro debe tener una piel oscura. Pero esto no es verdad, tk. El color de la piel de esta fruta está determinado por su grado, y no por el grado de madurez.
Determine la madurez del aguacate por variosmaneras. Adjunte la fruta a su oído y sacúdala un poco. Si en este momento escuchas un toque característico en la piedra, puedes comprar esta fruta con seguridad, está lo suficientemente madura.
Otra forma de determinar la madurez del aguacateuna presión de los dedos en su corteza. En la cáscara de fruta de calidad bajo la presión de los dedos se doblan ligeramente y luego vuelve rápidamente a su estado original. Aguacate con dicha piel es madura y deliciosa. cáscara de la fruta inmadura no se dobla, mientras largas estancias demasiado maduros en el hoyuelo de la piel por la presión.
Cómo elegir el aguacate adecuado
La elección del aguacate también depende de cómolo vas a comer Por ejemplo, la variedad de aguacate de California, que tiene una corteza de color marrón debido a su especial suavidad, es ideal para preparar cócteles, sándwiches o puré de patatas. En un aguacate con piel verde, la carne es más densa y se debe comprar para ensaladas o panecillos.
Bueno, y si accidentalmente compraste un inmaduroaguacate, no te preocupes. Ponlo en una bolsa de papel con varias manzanas y déjalo a temperatura ambiente. En dos días su aguacate alcanzará un grado ideal de madurez.
