¿Qué es el salmón chinook?

Esta familia de peces de salmón es bonitageneralizada, capaz de vivir tanto en agua dulce como salada. En el Océano Pacífico, el chinook alcanza un tamaño de hasta un metro y medio. Todo pescador serio sueña con atraparlo. En el océano crece a un metro. El más grande fijo: más de 60 kilogramos.

Respondiendo a la pregunta qué es chinook, los japoneses lo llamarán "príncipe del salmón", y el estadounidense - "salmón real".

• En Asia, el chinook puede vivir en ríos, por ejemplo, en el Amur. Poblaciones de esto también se ven en Canadá y California.
• En la apariencia externa del chinook: se asemeja al resto de los salmónidos (la parte posterior está cubierta con pequeñas manchas negras), tiene un abdomen plateado y los mismos lados. La cabeza es bastante grande, el cuerpo tiene forma de torpedo.
• Al reproducirse, este pez fuerte entra a los ríos, se mueve a lo largo de ellos y pasa grandes distancias. Engendra durante todo el verano.
• Preferencias en nutrición: plancton, pequeños crustáceos, peces, calamar.
• Las cualidades aromatizantes del salmón chinook son muy cotizadas, yella misma es en algunos países peces comerciales. Huevas de caviar - la más grande de todas las variedades de rojo, brillantemente escarlata y no tiene sabor amargo, por lo que es muy apreciada por los gourmets.

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