¿Qué preparar de la carne?

Es hora de cocinar el almuerzo o la cena, y tienes¡el refrigerador simplemente miente y espera su hora de carne picada! Todos los días, para esculpir las chuletas cansadas, quiero sorprender a mi familia con un nuevo plato. Hoy no nos detendremos en la receta habitual para chuletas caseras, ya que todos pueden hacerlo. Vamos a hablar sobre los platos originales de carne picada.

Qué cocinar con carne picada: recetas originales

Chuletas en francés

Ingredientes para 10 porciones:

• carne de remojo - 700 g;
• cebolla - 1 pc;
• champiñones - 100 g;
• tomates - 2-3 piezas;
• mayonesa;
• Queso duro - 150 g.

Receta

1. En caso de que se compre carne picada, agregue a ella, como para las chuletas habituales, 1 huevo, 2 rollos de leche, sal, pimienta, remojados en rodajas de leche.
2. Albóndigas picadas ciegas, pero inusuales: hágalas más planas y grandes.
3. En una sartén freír las chuletas por los dos lados a fuego alto - 3 minutos en cada lado.
4. Prepare el horno: caliente hasta 200 grados y engrase la bandeja para hornear con aceite vegetal.
5. Coloque sobre la bandeja de horno unas chuletas ligeramente fritas,engrasarlos con una capa muy fina de mayonesa. Encima de cada chuleta coloque las cebollas cortadas en medias anillas, luego las setas picadas y al final un fino círculo de tomate. Cada chuleta con una tapa de grasa con mayonesa y espolvorear con queso rallado.
6. ¡Hornee chuletas en francés durante 25 minutos y disfrute de una excelente comida!

Cazuela

También muy simple, pero increíblemente sabroso plato - cazuela de papa con carne picada.

Ingredientes:

• patatas - 1 kg;
• picadura - 500 g;
• cebolla - 2 piezas;
• mayonesa;
• pollo con huevo - 2 pz.

Receta

1. Las papas crudas deben ser ralladas en un rallador grande, sal y pimienta, puede agregar especias.
2. Picar finamente la cebolla y freírlade aceite vegetal a una costra dorada, agregarle carne picada, mezclar y mantener en el fuego durante unos 5 minutos. A algunas personas les gusta agregar una cucharada de pasta de tomate o ketchup a la sartén.
3. Precalentarlo a 200 grados. Lubricar la fuente de horno con aceite vegetal.
4. Pon la primera capa de la mitad de las papas ralladas. Encima de él, coloque toda la carne picada con cebolla. Cubra todo con una tercera capa de papas. Entonces tenemos que servir nuestro apetitoso plato con salsa. Para la salsa, debes mezclar la mayonesa y los huevos.
5. Coloque el plato y el plato en un horno precalentado a 200 grados. El tiempo de cocción se determina en función de la preparación del plato: es necesario que se forme una costra dorada en la cazuela.

Zrazy en rebozado

Qué cocinar de la carne picada, si no es loca - ¡chuletas tiernas con relleno!

Ingredientes:

• picadura - 500 g;
• huevo de pollo - 3 piezas;
• queso duro - 200 g;
• mayonesa;
• leche;
• harina - 3 cucharadas. l;
• sal, pimienta ...

Receta

1. Cocinamos la carne picada habitual para las chuletas. Nuevamente, si elige carne picada de la tienda, agregue un pan desmenuzado y huevo.
2. Prepare el relleno: el huevo y el queso cocidos se deben rallar en un rallador grande, agregar un poco de mayonesa, sal y pimienta.
3. Ahora forma las chuletas usuales. Dentro de las chuletas coloque el relleno preparado.
4. Antes de freír zrazy, es necesario hacerLa base del batido para la corteza apetitosa. Mezcle la leche, 2 huevos, muy poca sal y pimienta. Tira el zrazy en esta mezcla, luego en la harina, luego otra vez en una mezcla, y de nuevo en harina.
5. Fría zrazy en ambos lados hasta que esté cocido.

Médula con carne molida

Y ahora aprendemos qué cocinar con carne picadaamas de casa apresuradas - ¡receta 2 en 1! Ahora prepararemos juntos el plato principal y el plato principal. Para preparar la cena o la cena, tomará un tiempo mínimo, mientras que la comida complacerá a todos.

Ingredientes:

• carne picada - 350 g;
• zucchini - 1 grande;
• cebolla - 2 piezas;
• tomates - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• pollo con huevo - 2 pz.

Receta

1. Cortar dados, tomates, cebolla finamente picada, rallar las zanahorias.
2. En una sartén con aceite vegetal, fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas, luego agregue la carne picada, el calabacín y los tomates. Deje que los productos se fríen o apaguen bien.
3. Al final, vierta todo el plato con huevos y mezcle bien.

Buen provecho!

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