¿El hígado es dañino?

No existe una respuesta universal de un solo valor sobre si el hígado es dañino. Por lo tanto, propongo averiguar qué y en qué casos puede ser útil o dañino.

¿Por qué y por qué es útil?

El hígado puede ser muy útil gracias aque contiene muchas vitaminas útiles (A, vitaminas B, C, K y muchos otros) y sustancias (calcio, hierro, aminoácidos, enzimas, fósforo, etc.). El hígado se come como carne de res, cerdo, pollo, bacalao, etc. El hígado de cada animal tiene sus propias propiedades útiles. Por ejemplo, se aconseja a las mujeres embarazadas que coman el hígado para saturar el cuerpo con calcio y hierro (la cantidad de hierro que se puede usar ayuda a resolver el problema de la anemia). Por lo tanto, incluso a los niños se les aconseja dar más a menudo el hígado en cocido o guisado. Avicen también aconsejó beber sangre de hígado de cabra para restaurar o mejorar la visión.

Que y para quien el hígado puede ser dañino

Primero diré sobre la opinión errónea, ostensiblemente, sihígado: un órgano que limpia toda la sangre que pasa por el cuerpo, luego es dañino. ¡Tonterías! La verdad es que solo puede ser si el hígado o la vesícula biliar no funcionan bien. Después de todo, todas las sustancias innecesarias filtradas por el hígado se eliminan del cuerpo con la ayuda de la bilis.

La segunda razón de la posible nocividad es el animalestaba enfermo, afectará el hígado así que - una superficie no lisa sin brillo, glóbulos rojos (el hígado cortado debe dejarse en agua, para que estos cuerpos salgan del hígado), el animal se cultiva en preparaciones. El hígado de un animal joven y saludable es de color rojo brillante. Lo que es perjudicial para el hígado, enfermo y añejo, creo, no es necesario decirlo.

En tercer lugar, el hígado debe tomarse fresco. Presione en la superficie si hay una muesca - añejo.

En cuarto lugar, al cocinar, siempre retire la película.

¿Quién puede dañar el hígado normal?

Las personas con colesterol alto, así como las personas enedad no es necesario usarlo más de 100 gramos por semana, especialmente si el hígado es de cerdo. Quienes padecen enfermedades renales, úlceras y similares tampoco pueden, porque el hígado es una proteína "sólida".

A partir de todo esto, todos deben tener en cuenta todos los pros y los contras, antes de introducir el hígado en su dieta constante.