Cómo cocinar chuletas del hígado?

Se sabe que el hígado es nutritivo yun producto dietético para el cuerpo humano. El hígado de vaca ayuda a mejorar la calidad de la sangre, puede agregar pollo al menú en los niños pequeños, lo principal es cocinarlo adecuadamente.

A continuación, veremos cómo hacer chuletas del hígado.

Chuletas de hígado de pollo: receta

Hacer chuletas de hígado de pollo no es difícil.

Los ingredientes

• 400 gramos de hígado de pollo;
• 2 huevos de gallina;
• 2 cebollas pequeñas o una grande;
• sal;
• pimienta;
• verdes.

Preparación

1. Enjuague el hígado y póngalo en una licuadora.
2. En trozos grandes, corte las cebollas y pique finamente los verdes.
3. En la licuadora, cargue el hígado, las cebollas y las verduras, moler hasta que quede suave.
4. Agregue sal, pimienta, vierta los huevos y vuelva a moler.
5. Coloque una masa homogénea en un plato hondo. Verifica el relleno. Si creía que era demasiado líquido, agregue harina o pan rallado.
6. En la sartén, caliente el aceite para freír y fríe el hígado, como los panqueques.

Uno de los principales secretos de cocinar el hígadoes que no se puede freír demasiado! El hígado se prepara rápidamente por sí mismo, y la fritura adicional puede volver el plato más rígido y seco. Además, existe la posibilidad de que el subproducto simplemente arda y no podrá probar el producto.

Buen provecho!

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