¿Qué cocinar rápidamente de la carne?

La carne tiene una propiedad preparada más tiempo que el cerdo,porque tiene fibras musculares ásperas Este artículo analiza algunas recetas sobre cómo cocinar la carne de manera rápida y deliciosa. El tiempo de su preparación depende de la edad del ganado, del tipo de carne. La ternera se prepara más rápido. El lomo y la pechuga son los más adecuados para freír y guisar.

La receta para cocinar en una olla a presión

Las tecnologías modernas vienen al rescateamas de casa en la cocina. Ahorran mucho tiempo y esfuerzo. Por lo tanto, es posible cocinar carne de res rápida y sabrosa en una olla a presión. Tarda un máximo de 40 minutos. Considera la receta. Ingredientes:

• Solomillo de ternera - 500 g.
• Bulbo - 1 pc
• Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. l.
• Zanahorias - 1 pc
• Agua - 1 cda.
• Tomate - 2 pz.
• Vino tinto - 3 cdas. l.
• Los verdes.
• Pimienta negra, sal al gusto.
• El ajo es la cabeza.

Método de preparación:

• Lave el filete de carne con agua corriente. Cruza las fibras con trozos pequeños para cortar la carne, de lo contrario la carne será dura.
• En una sartén verter el aceite vegetal, calentary freír la carne. Durante la cocción, la temperatura no debería bajar. De lo contrario, la carne no forma una costra y el jugo sale, lo que significa que la carne quedará seca.
• Luego agregue sal y transfiéralo a sokovarku, y agregue agua, lleve a ebullición. Antes de cerrar la tapa, retire la espuma.
• Pelar cebollas, ajo, zanahorias y tomates. Los tomates deben arrojarse al agua hirviendo durante varios minutos, hasta que la cáscara no estalle, luego se limpiarán fácilmente. Ajo finamente picado y las verduras cortadas en cubos.
• Después de 40 minutos, vierta verduras en la carne, pimienta y sal al gusto. Continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos. Para que las verduras se manchen esta vez es suficiente.
• Abra lentamente la tapa de la olla a presión, agregue vino tinto a la carne preparada. Mejorará el sabor y suavizará la carne, y el alcohol se evaporará.
• Los verdes que tomaste están finamente picados. Espolvorea antes de servir. Puede usar pasta, alforfón o puré de garnish.

Chuletas de carne rápidas

Ingredientes:

• solomillo de ternera - 600 g;
• nueces -? p.
• mostaza 2 cucharadas. l.
• mayonesa 2-3 cucharadas. l.
• salsa de soja 2-3 cucharadas. l.
• aceite de girasol

Método de preparación:

• Cortar el solomillo en trozos pequeños de 2-2,5 cm de grosor, ligeramente para disuadirlos. Puede golpear con un lado contundente de un cuchillo grande, si no hay un martillo.
• En tazones, mezcle la salsa de soja, la mayonesa y la mostaza. Picar las nueces y agregarlas, sal. Resultó ser un adobo. Cubren la carne en ambos lados y la dejan reposar durante 15 minutos.
• Freír hasta que esté cocido en aceite de girasol, unos 10-15 minutos. Servir a la mesa antes de decorar con verdes.

Goulash de carne

Ingredientes:

• Carne de res - 350g.
• Granos de trigo sarraceno.
• Zanahoria - 1 pc
• Cebolla - 1 pc
• Harina - 1 st. l.
• Pasta de tomate - 1 cucharadita.
• Los verdes.
• Sal, pimienta, al gusto.
• Aceite vegetal

Comida rápida de carne

• Prepara la tetera. En un tazón, enjuague el trigo sarraceno, derrame, escurra el agua. Vierta el trigo sarraceno con agua hirviendo y déjelo en infusión durante 10 minutos. Coloque el trigo sarraceno en el microondas y enciéndalo a la máxima potencia.
• Caliente el aceite de girasol en una sartén. Cortamos cebollas, zanahorias, tres en un rallador grande, hacemos asado.
• La carne se lava bajo el agua, se corta en tiras, se agrega carne a las partes vegetales, mientras se agita constantemente. Agregue la pasta de tomate.
• Corta los verdes y agrégalos a la carne, a la pimienta y a la sal.
• Agregue la harina de trigo, aumente el fuego afreír rápidamente Luego agrega un vaso de agua, mezcla bien y lleva a ebullición. Plato para eliminar del calor. Trigo sarraceno servido como guarnición. Buen provecho!

Ahora sabes de qué cocinar rápidamentecarne de vacuno a la mesa festiva es posible. Esto sorprenderá a sus invitados y les dará una gran diversión. Lo principal es hacer esto con el alma y tendrás éxito. Buena suerte!