Cómo hacer ensaladas?

Las ensaladas son un grupo muy grande de platos culinarios. Son muy versátiles, ya que las ensaladas pueden ser una adición al plato principal o platos completos autosuficientes.

Cabe señalar que hay recomendaciones generales sobre cómo hacer una ensalada:

1. Antes de cortar, todos los ingredientes de la ensalada necesitan un procesamiento de alta calidad.
2. Para crear una paleta uniforme de paleta, todos los ingredientes deben cortarse en las mismas piezas.
3. No mezcle ensaladas con electrodomésticos de metal. Dale preferencia a los productos de madera o de plástico, ya que al entrar en contacto con un vegetal con un vegetal y un zumo de limón entran en reacción química con él, lo que conduce a la formación de sustancias tóxicas y le da a la ensalada un sabor metálico.
4. Revuelva la ensalada cuidadosamente de abajo hacia arriba. Entonces salvarás su estructura.
5. Las verduras en rodajas no deben dejarse en el agua, les dará agua y muchas sustancias útiles entrarán en el agua. Mejor moja la servilleta con agua, cúbrela con vegetales y llévalos al refrigerador.
6. Las verduras cocidas, a excepción de la coliflor, no se dejan en el caldo, ya que perderán sustancias útiles.
7. No es necesario combinar alimentos fríos y calientes (si compartirlos no está estipulado en la receta), puede provocar una marchitez rápida.
8. Las verduras pierden muy fácilmente sustancias útiles al cortar. Si desea que su ensalada sea lo más útil posible, las verduras y frutas frescas se cortan durante 10 a 15 minutos antes de comer.
9. Si desea dar un sabor inusual a su ensalada favorita, agregue una variedad de salsas, aderezos y condimentos para ensaladas.
10. Para la preparación de ensaladas, use platos hechos de vidrio o plástico.

Si desea hacer ensaladas sabrosas y al mismo tiempo útiles, siempre recuerde estas recomendaciones.

Después de haber estudiado todos los puntos principales de preparación de ensaladas, puede comenzar a realizar sus ideas. A continuación, encontrará las recetas que lo ayudarán a preparar deliciosas ensaladas.

Ensalada de pescado "cuello de cáncer"

Prepárate para:

• 1 manojo medio de eneldo;
• 1 zanahoria grande;
• 1 kg de abadejo o bacalao;
• 50 g de semillas de eneldo;
• Mayonesa

Preparación:

1. Que esta ensalada tuvo tiempo de remojo, es necesario prepararla un día antes del consumo.
2. Cocine la zanahoria (no se olvide de enfriar) y frótela con un rallador fino.
3. Hierva el pescado en agua con sal. Para agregar a su sabor picante, puede sumergir las semillas de eneldo envueltas en tela de gasa durante la cocción.
4. Separar el filete del hueso y molerlo con un tenedor. Simultáneamente, retire los huesos pequeños. Cortamos el eneldo muy finamente.
5. Mezcle todos los ingredientes y sazone con mayonesa.

Ensalada con gambas

Ingredientes:

• Repollo de Pekín - 200 g,
• Pechuga de pollo - 300 g,
• Camarones - 300 g,
• Queso - 150 gramos,
• Pimienta búlgara - 1 pieza,
• Pan seco - 1 paquete (150 g),
• Mayonesa - 150 g,
• Sal, pimienta negra al gusto.

Preparación:

1. Cocine la pechuga de pollo hasta que esté lista (aproximadamente 30 minutos).
2. Cocine y limpie el camarón. Corta el queso en pequeños cuadrados.
3. Cortamos la pimienta búlgara y la col de Pekín.
4. Conectamos todos los ingredientes. Sazone con sal, pimienta y mayonesa inmediatamente antes de usar, y mezcle bien.

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