Cómo cocinar un pastel casero?

Para cocinar un delicioso pastel casero es suficientesimplemente. Para hacer esto, solo es necesario usar recetas comprobadas y precomprar los ingredientes requeridos. Sobre cómo preparar la torta de miel "Angarsk" y "Napoleón" en casa, conté más.

La receta del pastel de Napoleón en la cerveza

Para preparar un pastel casero "Napoleón" necesita los siguientes ingredientes:

• cerveza ligera - 200 ml;
• mantequilla - 200 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - 500 g;
• azúcar - 200 g;
• leche - 800 ml;
• yemas de huevo - 5 pzs .;
• Azúcar de vainilla - 1 paquete;
• almidón de patata - 3 cdas. l.
• leche condensada - 1 olla.

El proceso de preparación de este pastel consiste en las siguientes etapas:

1. Toma la mantequilla y frótala con la harina en una migaja.
2. Agregue la cerveza allí y mezcle la masa elástica sobre la base de estos ingredientes, que se ponen en el refrigerador durante 1 hora.
3. Batir las yemas con vainillina, azúcar y almidón.
4. Agregue leche a ellos y póngalos en un baño de agua: es necesario que la masa se espese.
5. En él, agregue leche condensada, mezcle y enfríe, como resultado, obtendrá una crema para el pastel.
6. Corta la masa en 7 pedazos y rueda cada uno de ellos finamente.
7. Cortar de las capas con un plato o una cubierta de la torta, colocarlos y los recortes restantes en las bandejas para hornear. Los restos se pueden usar para rociar el pastel.
8. Los corchos necesariamente perforan con un tenedor, y luego hornean hasta que estén dorados en el horno.
9. Enfriarlos, untar con crema y espolvorear con restos de restos, y luego dejarlos en el refrigerador durante 12 horas.

La receta del clásico Napoleón, puedes aprender de nuestro artículo Cómo hornear un pastel.

Receta para el pastel de miel "Angarsk"

El pastel de miel para esta receta es suave y muy sabroso. Requiere los siguientes ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• miel - 20 g;
• azúcar - 2 tazas;
• crema agria - 400 ml;
• refresco - 1 cucharadita;
• mantequilla - 150 g.

Este pastel original está preparado de esta manera:

1. En un tazón de hierro, derrita la mantequilla, agregue azúcar y miel.
2. Tan pronto como la masa comience a hervir, agregue soda, mezcle todo y retírelo del fuego.
3. Espera a que se enfríe, y luego bate los huevos y bate todo con un batidor.
4. Comienza en la masa resultante para agregar harina, necesitas obtener una masa espesa, ponla por 10 minutos en la nevera.
5. En la bandeja para hornear, hornee el papel, y sobre él ponga la mitad de la masa y extiéndala uniformemente sobre toda la superficie.
6. Coloque el pastel en el horno durante 10-15 minutos, y en este momento prepare el segundo de la masa restante.
7. Pasteles terminados frescos y cortados por la mitad.
8. Crema agria con azúcar hasta que espese.
9. Las patatas fritas se doblan unas sobre otras y les dan la misma forma, cortan las virutas en una migaja.
10. Cada pastel contiene grasa en crema agria.
11. Espolvoree la torta terminada con migas y déjela durante varias horas en el refrigerador para la impregnación.

Intenta también hornear crema agria. Resulta increíblemente sabroso y fragante. Su receta se presenta en el artículo Cómo cocinar la crema agria.