Cómo cocinar kefir?

Sobre las notables propiedades de tal leche agriaproducto, como el kéfir, se conoce desde hace mucho tiempo. Es útil tanto para adultos como para niños. Y si decides tomar una copa tú mismo, prueba una de las recetas probadas que se enumeran a continuación. Aprenderá cómo preparar kéfir para un niño, bajo en calorías y abundante, y aprenderá cómo preparar un delicioso yogurt en un multivark.

Kefir basado en leche pasteurizada

Ingredientes: leche pasteurizada, levadura (puede usar el kéfir listo para usar de un día).

1. Verter la leche en una sartén con superficie no esmaltada.
2. Calor a fuego lento.
3. Cuando se forme una espuma exuberante, déjelo a un lado y envíelo para que se enfríe y viértalo en la cristalería.
4. Agregue la levadura, deje en el fuego por un día, luego póngalo en el refrigerador por un par de horas.

Ahora sabes cómo hacer kéfir casero.

La receta para el kéfir

Ingredientes: leche baja en grasa, levadura.

Aquellos que se han fijado un objetivo: perder peso, como una receta para una bebida de leche agria baja en calorías.

Vierta en la sartén la leche separada,llevar a ebullición a fuego mínimo, enfriar un poco y verter sobre los frascos de vidrio, poner la levadura y dejar durante 24 horas, después de este tiempo, ocultar en el refrigerador.

Yogurt nutritivo calórico

Ingredientes: leche entera, levadura, crema agria.

Para quienes se oponen a los productos bajos en calorías, se brinda la siguiente receta, que le indicará cómo preparar el yogurt a partir de la leche que no se haya sometido a un tratamiento por separado.

Necesitarás leche entera. Es lo mismo que en las recetas anteriores llevadas a ebullición, con la diferencia de que después de la ebullición y el enfriamiento, además del iniciador, se le agrega la crema agria.

Kefir para niños

De seguro, las madres que cuidan estarán interesadas en cómo preparar yogur para bebés.

Ingredientes: leche - 400 ml, kéfir 2,5% - 2 cucharadas. cucharas.

En una botella estéril, vierta la leche previamente hervida y enfriada, agregue kéfir, déjela en la habitación durante 12 horas, después de esconderla en el refrigerador por otras 8 horas.

Producto de leche fermentada en multivark

Recientemente, la anfitriona se dejó llevarcocinar en multivarquks, y no es sorprendente. El milagro de la tecnología ayuda a realizar las fantasías culinarias. Prepare el kéfir en un multivark, siguiendo la receta, no será difícil.

Ingredientes: leche, levadura (kéfir)

1. Leche verter en el tazón, incluido en el kit multivarka y llevar a ebullición, enfriar a 40 grados, agregar la levadura.
2. Encienda el modo "Calefacción" por 10 minutos. Después de una hora, vuelva a calentar, vierta los frascos, espere hasta que se enfríe y colóquelo en la nevera durante 5 horas.

Como puede ver, no es difícil preparar yogur, por lo tantomás a menudo complacer a la familia con una bebida útil y sabrosa. Después de todo, el producto en sí se llenará con la energía de su amor y el cuidado de sus seres queridos, y estará seguro de que todos los ingredientes son realmente frescos y de calidad.

Además, basado en el kéfir, puedes cocinar muchodiferentes manjares Por ejemplo, panqueques y galletas, que seguramente agradarán a su familia. Información más detallada sobre la preparación de yogur que puede encontrar en el artículo - Cómo hacer kéfir.