Dieta con gastritis

La gastritis es una enfermedad crónica del estómago,que es una inflamación de la membrana mucosa y causada por la alta acidez del jugo gástrico, con una forma aguda de gastritis se convierte en una úlcera de estómago. Le da a una persona muchos inconvenientes, le causa dolor después de tomar ciertos tipos de alimentos. La dieta de la gastritis y la úlcera de la palabra es casi inseparable. Para la gastritis no se convierte en una úlcera, además de los métodos medicinales de tratamiento, debe cumplir con una dieta determinada.

Dieta con gastritis del estómago, alimentos prohibidos

La dieta con gastritis del estómago es unarégimen conservador y restringe severamente la dieta habitual. Pacientes contraindicados todos los productos que irritan el estómago y estimulan una fuerte producción de jugo gástrico.

Este chocolate, café, alcohol: son estimulantes e irritan el estómago.
Las bebidas carbonatadas y los concentrados contienen muchos elementos químicos que son difíciles de digerir por el estómago.
La dieta con gastritis con alta acidez excluye productos en los que inicialmente hay muchos ácidos: conservas y adobos, así como jugos cítricos concentrados.
No abuse de las especias y la sal, también tienen un mal efecto en la membrana mucosa del estómago.
Se debe omitir la grasa y frito, olvídate de las chuletas de grasa, las chuletas, los kebabs shish y la comida rápida.
También son perjudiciales para una persona con gastritis los alimentos que causan en los procesos de fermentación del estómago: productos lácteos (leche y crema agria), uvas y vino, cocción de levadura y masa.
Para olvidar es necesario sobre los productos ahumados, ya que a menudo también son gordos y contienen un conjunto de especias.

A pesar de la gran cantidad de restricciones, una dieta con gastritis con alta acidez debe contener suficientes vitaminas y mantener un equilibrio de proteínas de grasas e hidratos de carbono.

Lo que puedes comer con gastritis

Kasha - la condición principal, las gachas de avena deben cocinarseen agua y sin aceite Las papillas solubles y muy dulces no son adecuadas. Para el gusto en la papilla, puede agregar pasas, nueces, frutas secas, trozos de fruta fresca o mermelada.
Sopas: no grasosas, es preferible no dar un borscht de cerdo o sopa de repollo agrio, y puré de sopa de papa o champiñones, así como caldo de pollo y sopas de verduras.
Carne: mejor para comer hervida o horneada en el horno con un mínimo de sal y especias, una buena opción sería chuletas o albóndigas al vapor y pollo hervido.
Pescado - de nuevo, un mínimo de especias, hervidas, al horno o al vapor, preferiblemente no pescado graso.
Verduras: las verduras deben ser mucho, tanto frescas comoy tratamiento térmico pasado. Las ensaladas de vegetales frescos rellenos con una pequeña cantidad de aceite de oliva o salsa de soja débil, papas hervidas y puré de papas sin leche, chuletas de verduras y estofado servirán.
Verdes: debido a que la dieta de especias para la gastritis crónica no incluye, puede reemplazarlos con hierbas picadas: eneldo, albahaca y perejil.
Macarrones, fideos - se pueden servir con verduras, chuletas de vapor.
Frutas: se pueden consumir frescas y enuna especie de puré de papas (por ejemplo, comida para bebés) y compotas, pero no para abusar de los cítricos. Además, no abuse de los jugos, ya que los jugos de las cajas contienen compuestos químicos y potenciadores del sabor, y los jugos recién exprimidos irritan el estómago.
Queso y salchichas: es mejor comer queso sin grasa, y la salchicha ahumada y el jamón graso se reemplazan con jamón de carne de ave, patés de hígado y salchichas de doctor.
Dulce: la dieta con gastritis erosiva no excluye las cookies de la dieta, ya que puedes comer puddings, gelatina y mermelada casera.
Miel, nueces, frutas confitadas y frutas secas: se pueden usar para reemplazar los dulces y el chocolate.