¿Qué se come con gastritis?

La gastritis es una enfermedad que inflamamucosa gástrica Cuando ocurre, una persona puede observar los siguientes síntomas: náuseas, vómitos, pesadez en el estómago, malestar en la cavidad abdominal, debilidad general, pérdida del apetito. Es importante saber que hay dos tipos de gastritis, con acidez alta y baja. Diagnosticar tal dolencia puede médico-gastroenterólogo. Él también nombra una dieta, hablaremos de ello en detalle más adelante.

Dieta con gastritis

Es muy importante saber qué comer cuando la gastritis, ya quela nutrición adecuada es una condición importante para mejorar el bienestar y la recuperación. Además, si no sigue una dieta determinada, esta dolencia puede ir a la úlcera.

Con gastritis, independientemente de su tipo y forma, es necesario adherirse a los siguientes principios en nutrición:

A menudo, pero en porciones pequeñas (5-7 veces al día);
Evite comer en exceso;
No comas a toda prisa;
No coma alimentos secos; es necesario lavarlos con té, compota u otro líquido;
Mastique la comida lo más cuidadosamente posible.

Ahora consideraremos en detalle qué se come exactamente con gastritis y qué alimentos están prohibidos.

Productos de harina y panadería

Con tal enfermedad, puedes usar blancoPan de trigo, pero debe ser ayer. Se permite incluir en la dieta galletas y rollos poco saludables, galletas secas, empanadas con diferentes rellenos. No puede comer pasteles frescos, pan de centeno y panqueques.

Cereales y pasta

Cuando la gastritis debe ser gachas cocidas a base de arroz,avena, trigo sarraceno y avena. De estos, también puedes cocinar chuletas y agregarles pasta. En este caso, debe abandonar los cereales de cebada perlada, maíz, cebada y mijo, así como de leguminosas.

Productos cárnicos y huevos

Cuando la gastritis se debe introducir en su dietaSólo carnes magras: ternera, conejo, carne de res, pollo, pavo, pescado. Cocine por un par o hornee en el horno sin agregar aceite. Puedes usar huevos para hacer tortillas, también puedes hervirlos hervidos. Está prohibido entrar en sus carnes y pescados grasos de la dieta, ahumados y productos enlatados. No coma huevos fritos y hervidos hervidos.

Productos lácteos

Cuando la gastritis es muy útil para beber yogurt fresco, yogurt, leche entera. También puede comer queso cottage magro y crema agria. No ingrese a la dieta de productos lácteos con alto contenido de grasa.

Verduras, bayas y frutas

Muy útiles para la gastritis son sopas-puréde patatas, calabazas, calabacines, zanahorias y coliflor. También con esta enfermedad puede comer una variedad de bayas y frutas maduras y dulces. De estos, puedes hacer jugos, mousses y pudines.

Es imposible para la gastritis hay bayas inmaduras y amargo y frutas y verduras y hierbas siguientes: pepinos, cebollas, rábanos, espinacas, acedera, tomates, champiñones.

Dulces

Con la gastritis, puede ingresar en su dieta miel natural, mermelada, mermelada, malvaviscos, bayas, frutas secas. No es deseable comer chocolate, pasteles, pasteles, halva y helado.

Bebidas

Con una gastritis enferma puede beber jugos naturales, no té fuerte. Está prohibido tomar bebidas carbonatadas, jugos agrios, alcohol, té fuerte y café.

Recomendaciones adicionales

Es importante tener en cuenta que las personas que tienen gastritisse acompaña de una baja acidez, es necesario incluir en su dieta más de aquellos productos que promueven el aumento de ácido clorhídrico, y con una mayor formación de ácido, viceversa - alimento que reduce su producción.

Por lo tanto, a los productos que estimulan la formación de ácido clorhídrico, incluyen los siguientes:

cacao de bajo contenido de grasa;
yema de huevo;
platos con la adición de sal;
caldos;
miel natural;
crema;
caldo, cocinado sobre la base de escaramujos;
pan gris;
Varias especias: se deben agregar al preparar el primer y segundo plato.

El menú aproximado de la ración a la gastritis con la acidez baja se ve así:

Desayuno: tortilla, al vapor, avena, caldo de escaramujos;
Segundo desayuno: un vaso de crema con galleta;
Almuerzo: sopa de puré, gelatina, hamburguesas de carne de ave con especias;
Cena: té, una rebanada de pan con miel, pescado hervido con puré de papas;
Por la noche debes beber un vaso de leche.

Ahora enumeramos los productos que contribuyen a una disminución en la producción de ácido clorhídrico:

agua mineral;
té suelto;
pan;
queso cottage;
carne hervida y pescado;
platos de verduras, cocidos en forma de puré de papas;
gachas.

Un menú de dieta aproximado para un día con una gastritis con acidez aumentada es el siguiente:

Desayuno: gachas de avena y té con leche;
Segundo desayuno: manzana al horno y queso cottage con azúcar;
Almuerzo: caldo de verduras, chuleta de vapor con gachas de arroz, compota;
Cena: una rebanada de queso, una rebanada de pan con mermelada, puré de verduras;
Por la noche, se recomienda beber un vaso de yogur o kéfir.

En cualquier caso, la dieta debe ser seleccionada por un médico enbasado en el estado de tu cuerpo y la etapa de la enfermedad. También es importante recordar que, además de ajustar la dieta, deberá tomar medicamentos que eliminen la inflamación de la mucosa. Su dosificación y duración del curso es prescrita por el gastroenterólogo. Es necesario eliminar la causa que condujo al desarrollo de dicha gastritis.

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