Cómo cocinar tiramisú?
Un plato muy sabroso y popular de la cocina italiana es un postre bajo el nombre de "tiramisú". Tratemos de cocinarlo en nuestra propia cocina.
Preparamos tiramisú: lo que se necesita
Inicialmente, la preparación es necesaria. Para preparar tiramisú en casa por la cantidad de 6 porciones, se necesitarán los siguientes ingredientes:
- 4 huevos de gallina;
- medio kilo de queso italiano mascarpone;
- 26 piezas de galletas "savoyardi", que a menudo también se llaman "dedos de mujer";
- 100 ml de café expreso preparado;
- 1 taza de azúcar;
- 3 cucharadas de licor Amaretto o Baileys;
- 30 chocolate amargo;
- cacao en polvo;
- sal.
También se recomienda encarecidamente pre-cocinar los platos para el postre terminado. Por supuesto, es mucho más conveniente distribuir tiramisú en porciones.
Cómo preparar tiramisú en casa: instrucciones paso a paso
Paso 1
- Inicialmente, debe separar las proteínas de pollo de las yemas. A continuación, las yemas deben batirse con azúcar hasta que quede suave.
- Entonces el queso mascarpone necesita ser amasada un poco con una espátula y verter las yemas en él. Las proteínas se deben batir con una pizca de sal en la espuma. Y la masa resultante se agrega a la mezcla de queso y yema.
- En caso de la distribución del postre es necesario dividir visualmente el peso recibido por la mitad. La mitad debe ser distribuida en un plato para el postre.
Paso 2
- En una taza de expreso fuertemente elaborado, debes agregar un licor. Es necesario prevenirlo un poco.
- Además en la bebida recibida es necesario empapar los pequeños "dedos de las señoras" y de una vez a ellos disponer el peso del huevo de queso.
Paso 3
- Ahora encima de las cookies necesitas distribuir la masa restante.
- Desde arriba, todo se vierte con cacao o chocolate rallado. Puedes y dos ingredientes a la vez. Esta combinación incluso se agregará a la atracción externa de un postre ya tentador.
Si el tiramisú se cocina en una olla común, el proceso de cocción cambia ligeramente.
Inicialmente, es necesario distribuir la masa de queso sobre la superficie de los platos. Luego tiene que colocar las galletas, luego, de nuevo la masa, luego, las galletas empapadas y, finalmente, la última capa de masa de queso y huevo.
Arriba, el postre también se rocía con cacao en polvo o chocolate rallado. ¡El proceso de cocción ha terminado!
Paso 4
Antes de servir, el tiramisú debe mantenerse en el refrigerador durante al menos 4 horas. Y luego llega el momento de disfrutar el deslumbrante postre italiano.
Por lo tanto, consideramos elcocinar tiramisú Vale la pena señalar que el mismo proceso de preparación del postre es muy divertido. Especialmente agradable es la combinación de los sabores del espresso recién hecho y el licor atrayente.
Y externamente, el tiramisú es tanapetitoso y tentador que puede ser llamado una obra maestra del arte culinario. Ahora tomamos las manos de una cuchara y disfrutamos del fino y delicado sabor de este postre. Bon appetit.
