Cómo elegir el salmón?
El salmón rosado es un pescado sabroso que puede convertirse enuna excelente opción para una cena familiar. Prepare el salmón rosado de diferentes maneras, por ejemplo, puede salarlo. En cuanto a cómo encurtir las huevas de salmón rosado, puede leer en otro artículo en nuestro sitio web (que se encuentra bajo el enlace: "¿Cómo encurtir el caviar de salmón rosado?"). Y a partir de este artículo, aprenderá cómo encurtir salmón rosado por completo, para que resulte delicioso y apetitoso.
Cómo escoger salmón rosado - instrucción
El salmón rosado pertenece a la familia del salmón, la carneEste pescado es un producto suave y valioso que se puede freír, hervir y salar. Y si cocina este pez correctamente, obtendrá un gran sabor. La cocción más popular de este pescado es la salazón. En esta versión, el salmón rosado es más conocido por nosotros como pez rojo, delicioso, jugoso y de sabor inusual. De acuerdo, no perdamos el tiempo y detengamos para cocinar. Esta receta le dirá cómo elegir adecuadamente el salmón. Resulta que todo es muy simple. Para cocinar, necesitarás:
- Carcasa de salmón rosado;
- Sal;
- Pimienta negra;
- Azúcar;
- Hoja de laurel
La cantidad de cada ingrediente es a su criterio.
- Primero, debes limpiar el pez, cortar la cola, las aletas y la cabeza. Todas las agallas para destripar y enjuagar bien el cadáver.
- Con cuidado, corte el salmón rosado por la mitad.
- Corta la espina dorsal y los huesos costales.
- Ahora es necesario preparar una mezcla, por lo que salivaremos nuestro salmón rosado. Mezcle una cucharada de azúcar con dos cucharadas de sal. También agregue pimienta negra al gusto.
- Limpie las mitades de salmón rosado con esta mezcla de todasfiestas Doble estas dos mitades por la mitad, mientras coloca una hoja de laurel en dos pedazos. La hoja de laurel dará un sabor especial a su plato.
- Estas piezas saladas deben colocarse en un recipiente profundo y cubrirse con una tapa, dejar en esta forma exactamente por un día para prosolki.
- Y ahora, la acción final. Corta el pescado en pedazos (no hay ciertos tamaños), y puedes servirlo en la mesa. Parientes y seres queridos estarán encantados!
Este plato es muy adecuado para ensaladas, sándwiches y muchas otras exquisiteces, ¡que el sabor del pescado rojo solo agregará más apetito!
Esa es toda la receta, nada difícil, ¿verdad? Esperamos que te haya gustado nuestra receta, y ahora puedes decirle a tus amigos cómo elegir el salmón en casa.
