Cómo dibujar en el café?

Después de una taza de café con espuma, que se ejecutadibujo elegante, no solo hay un sabor agradable, sino también un buen estado de ánimo, inspirado en una bella imagen. La creación de dibujos sobre el café se llama latte-art, esta palabra proviene de "leche" y "arte" italiano. Los verdaderos baristas saben cómo dibujar el café para hacer un dibujo hermoso y distinto.

Para hacer este arte, tomará bastante:

• café;
• crema batida o espuma de leche;
• taza de café;
• pinchos para dibujar;
• plantillas o jeringas de confitería;
• cacao en polvo, canela o jarabe de chocolate.

Existen varios métodos para aplicar una imagen a la superficie de una bebida revitalizante.

Arte latte clásico

El arte del latte clásico se basa en la técnicamezclando la leche batida con espresso mientras se prepara el capuchino. Al principio hacemos una preparación, vertiendo espuma de leche en el café. Obtenga una mancha blanca de la forma deseada sobre un fondo oscuro. Las figuras básicas del latte-art clásico son corazones, círculos, óvalos y flores. Es importante que el expreso sea espeso y que la nata o crema de leche esté bien batida. Esto creará dibujos claros que no se extenderán hasta que la bebida se beba hasta el fondo. Tomando una vara delgada y afilada (por ejemplo, un palillo de dientes o un pincho de madera), es hora de comenzar a crear. Sumergiendo la varita a la profundidad deseada y aplicando trazos sobre la superficie, puede hacer dibujos para café de cualquier tema.

Grabado

El método más complejo, pero muy efectivo para aplicarpatrones, está grabando. Como sustancia de dibujo, puede usar chocolate derretido o un jarabe de fruta espesa. Vertimos el jarabe en la jeringa de confitería con la boquilla más fina y damos rienda suelta a la fantasía. Es importante que tu mano no se estremezca. Para que los dibujos sean hermosos, es posible que necesites cierta habilidad. Después de la aplicación del contorno del chocolate, aún puede trabajar un poco sobre su futura obra maestra, aplicando zigzags y viñetas adicionales con la ayuda de un bastón. Saber cómo hacer un sorteo de café es útil para sorprender a sus invitados con una bebida exquisita con una maravillosa imagen de una flor, un corazón u otro patrón inesperado.

Método de pantalla

Hay una manera más fácil y más rápida de crearobra maestra del café. Para hacer esto, necesita una plantilla especial, una cubierta con ranuras formando un patrón. Efectivamente se verá como una silueta de chocolate sobre una espuma lechosa blanca como la nieve. Este método para café moka, que, con una nota de chocolate adicional, se convertirá en una obra maestra de buen gusto e ícono también es muy bueno. Ya que es muy fácil hacer dibujos para café con una galería de símbolos, incluso una persona no preparada hará frente a la tarea desde el primer intento.

Los dibujos se pueden hacer no solo con cacao en polvo,pero también de canela, además, dará a la bebida un sabor y encanto especial. En una superficie oscura de espresso, es posible poner una imagen blanca como la nieve de azúcar en polvo o vainilla. La fantasía del autor aquí también es ilimitada. Las plantillas se pueden hacer de cartón o comprar en la tienda.

El arte de dibujar sobre el café se ha vuelto muypopular en todo el mundo. Desde 2004, incluso celebró campeonatos en latte-art. La última Copa del Mundo fue ganada por el australiano Scotty Kalagan, quien produjo 6 dibujos idénticos, convirtiéndose en tazas de café con su espalda. En cafés sólidos en Europa, algunos visitantes están dispuestos a pagar 100 euros por una taza con un sorteo preparado por un barista profesional. Pero incluso sin ser un profesional, puede brindar un gran placer a usted y a sus seres queridos haciendo una bebida maravillosa con un patrón encantador, pero desafortunadamente efímero.