¿Cómo es la gelatina?
La gelatina se usa hoy en día para cocinaruna variedad de platos Contiene 85% de proteína y se extrae al extraer gluten de la carne y las articulaciones de vacas, ovejas o cerdos. La gelatina también contiene una gran cantidad de colágeno. El uso regular de este producto puede detener la caída del cabello, fortalecer las uñas y restaurar el tejido del cartílago en el cuerpo. Pero para esto necesitas saber cómo comer adecuadamente gelatina.
¿Cómo puedo comer gelatina?
La forma más fácil es usar gelatina en la forma yacomidas preparadas caseras y productos industriales. Por ejemplo, son postres de gelatina de frutas o bayas, platos salados de carne, pollo o pescado, malvaviscos, soufflé y pastillas. Pero si hablamos sobre el uso terapéutico de la gelatina, su uso en esta forma puede no ser suficiente. Por lo tanto, es necesario tomar este producto en forma de una bebida especial de acuerdo con un determinado esquema.
Aplicación terapéutica de gelatina
Entonces, para preparar una bebida curativa,es necesario verter a la 1 pm en la noche. gelatina media taza de agua fría hervida o filtrada, mezclar bien y dejar hasta la mañana. En la mañana después de despertarse, agregue 1 cucharadita al vaso con esta mezcla. miel, revuelva y beba de inmediato. Use esta bebida estrictamente con el estómago vacío. El curso de admisión es de 10 días, luego debe tomarse un descanso de 10 a 14 días y repetir el curso.
Gelatina restringida
Algunas religiones imponen ciertasrestricciones en el uso de gelatina. En cuanto a los vegetarianos, solo pueden comer gelatina de origen vegetal. Hablemos de esto un poco más.
El uso de gelatina durante el ayuno
Algunos cristianos, incluso durante posiciones estrictascomer alimentos que contengan gelatina. De hecho, esto se considera inaceptable. Está prohibida la gelatina, un producto de origen proteínico y en el uso posterior de cualquier producto cárnico, excepto en días excepcionales. Por lo tanto, es posible usar gelatina solo en días permitidos durante el ayuno.
Gelatina en la cocina de los musulmanes
Existe la opinión de que los musulmanes no pueden ser utilizadosen la comida este producto. Sin embargo, tal opinión es errónea. Se puede usar gelatina, incluso si se obtuvo durante el procesamiento de la carcasa del cerdo. Pero esto se aplica solo a aquellos días en que se permite que los alimentos utilicen todos los productos de origen cárnico. En días de ayuno estricto, está prohibido el uso de gelatina en forma pura, así como los productos fabricados con su adición.
Gelatina y Vegetarianismo
Los vegetarianos abandonan por completoel uso de cualquier producto cárnico, por lo que es obvio que la gelatina no puede estar presente en su dieta de ninguna forma. Sin embargo, pueden usar sus análogos: pectina y agar-agar. Estos productos también tienen propiedades gelificantes, pero están hechos de productos vegetales. Ahora a la venta hay una gelatina vegetariana especial, está hecha de algarrobas.
