Cómo cocinar rollos?
Los rollos son un bocadillo que será relevanteen todo momento. Puede ser ligero, abundante, picante e incluso temático. Cada cocina del mundo, cada región nos da las recetas de sus rollos especiales. Con su ayuda, no solo podrá diversificar su propio menú, sino también sorprender a los invitados. Y la principal ventaja de este plato es que puedes preparar panecillos con casi cualquier ingrediente.
Veamos varias opciones, ¿cómo puedes preparar rollos?
Rollos de Lavash
Una de las formas más fáciles y rápidas.
Ingredientes:
- Lavash (una hoja grande - usada para envolver);
- Queso duro (200 gramos - ingresa al relleno en forma de ralladura);
- Pechuga de pollo (1 pieza - se debe hervir en agua ligeramente salada y cortar);
- Huevos (2 piezas - duro, refrigerado, pelado y cortado o simplemente amasado);
- Ajo (1-2 dientes - pasar a través de la prensa y mezclar con huevos y queso);
- Mayonesa (agregada a la mezcla de queso y huevo).
Durante la preparación, la mezcla de huevo y quesodebe untarse en la mitad de lavash, luego cubrir todo con una segunda mitad. Coloque el pollo encima. Todo esto debe envolverse en un rollo y dejarse durante media hora en la nevera. Después de eso, el rollo se puede cortar y servir.
Consideremos otra versión de rollos, lo que implica un tratamiento térmico.
Cómo cocinar rollos de berenjena
Necesitarás:
- Berenjenas (3 piezas: se deben lavar, limpiar, cortar en rebanadas de 1 cm, poner en una bandeja para hornear, un poco de sal, hornear en el horno durante 8-10 minutos a una temperatura de 200 grados);
- Aceite de oliva (2 cucharadas soperas - utilizado para lubricar la sartén);
- Tomates (3 piezas - deben lavarse, pelarse, la carne se corta en cubos pequeños);
- Cebollas verdes (1 racimo - cortado con anillos delgados);
- Ajo (1 rebanada - cortar finamente);
- Pan blanco (1 pieza: debe dorar un poco en el horno y desmoronarse);
- Albahaca (2 cucharadas de hojas picadas);
- Queso (50 gramos - parrilla);
- Jugo de limón;
- Sal
Berenjenas fritas con relleno detomates, cebollas, sal, pan mezclado, albahaca, ajo, queso y jugo de limón mezclado en una licuadora. Cada rebanada se envuelve en un rollo y se sujeta con un pincho o palillo de dientes.
Rollos de calabacines
Para estos rollos satisfactorios, necesitará:
- Squash (3-4 piezas - cortado en platos delgados, ligeramente fritos en ambos lados);
- Filete de pollo (300 gramos - cortado en trozos pequeños, marinado en crema agria, ajo y sal, dejar durante una hora en un lugar cálido);
- Crema agria (100 gramos - para el adobo);
- Queso (150 gramos - parrilla);
- Ajo (1 diente - para adobo);
- Sal (agregada al calabacín);
- Aceite vegetal (utilizado al freír calabacines y panecillos en el horno).
Para cada rebanada de calabacín frito, esparcimos el pollo y salpimentamos con queso rallado. Convertimos todo en rollos, lo ponemos en una bandeja para hornear, engrasado. Hornee durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.
También puedes preparar deliciosos rollitos de pollo, varias de cuyas recetas se describen en el artículo: Cómo cocinar pechugas de pollo.
¡Que tengas buen apetito!
