Cómo cocinar las fresas?
Las fresas son buenas no solo en forma fresca, sino también encalidad de diversas mermeladas, compotas y postres de frutas. Por lo tanto, con el inicio de la temporada de conservación, muchas amas de casa están pensando en lo sabroso que será cocinar fresas para que en el frío deleiten a sus seres queridos con platos con estas bayas fragantes y saludables.
Cómo preparar la compota de fresa
La forma más fácil de hacer fresas es compota, que en el invierno será más deliciosa que cualquier tienda de licores. Para hacerlo, solo necesitas fresas, azúcar y un par de hojas de menta para el olor.
Ingredientes por jarra de 3 litros:
- 1.5 tazas de azúcar;
- 3 vasos de fresa;
- agua;
- 4-6 hojas de menta.
Preparación:
- Con el fin de preparar fresas para el invierno, solo se necesitarán bayas enteras y maduras, que deben ser cortadas por sépalos y colas.
- Lavemos las bayas en un colador bajo agua corriente.
- Esterilice la jarra de 3 litros, vierta la fresa en ella y agregue hojas de menta.
- Después de eso, duerma azúcar y vierte agua hirviendo fría en la parte superior del frasco.
- Cubiertas preesterilizadas. Lanzamos el tarro, lo volteamos y lo envolvemos con una manta hasta que se enfríe por completo.
Para la misma receta, puedes preparar fresas y fresas del bosque.
Cómo cocinar fresas con azúcar
Una excelente alternativa a la mermelada habitual, será una fresa rallada con azúcar. Resulta ser mucho más fragante y "natural".
Ingredientes:
- 1 kg de fresas;
- 1.2 kg de azúcar y arena
Preparación:
- Preparar mermelada de fresas solo se puede hacer con bayas enteras y frescas. Deben quitarse de los tallos y enjuagarse bien con agua corriente.
- Las bayas ponen los platos esmaltados profundos, se llenan de azúcar y dejan que salga el jugo. Deje reposar las bayas durante 3-4 horas.
- Presiona el puré de papas y tritura las fresas hasta que se forme una masa uniforme.
- Lave bien los bancos Esteriliza tapas y jarras.
- Las fresas se colocan en bancos refrigerados y se enrollan con cubiertas. Mantenga este atasco mejor en la bodega o el refrigerador.
Cómo hacer vino de fresas
Hay muchas recetas, cómo hacer fresas, pero el vino de esta baya es raro. Aunque tiene un magnífico aroma y especialmente como el bello sexo.
Ingredientes por jarra de 3 litros:
- 3-4 kg de fresas;
- 2 kg de arena de azúcar;
- 4-5 litros de agua
Preparación:
- Jarra de tres litros llena con 2/3 bayas y agrega azúcar.
- Vierta agua en la fresa de modo que el nivel del agua esté 5 centímetros por debajo de los bordes de la lata.
- Cubra la jarra con una tapa de nylon para fermentar el vino. En la tapa, llena el agua: las burbujas en el agua en la tapa serán una señal de que la fresa comenzó a vagar. Ponemos el tarro al sol por 20 días.
- Cuando el vino deje de vagar y las bayas se asienten en el fondo, abra la tapa y drene el líquido.
- Agregue un vaso de azúcar, cierre la tapa y colóquelo durante 1-2 semanas.
- Cuando el vino deja de deambular y se aclara, debe expresar el producto terminado y agregar azúcar a razón de 2 cucharadas. l. por 0.5 litros de vino.
- Mantenga el vino de fresa bien cerrado, en un lugar oscuro y fresco.
Otros platos interesantes de las fresas se describen en nuestro artículo Recetas con fresas. Y si quiere hacer una deliciosa bebida no alcohólica de estas bayas, le recomendamos leer Cómo prepararse.
