Cómo cocinar chuletas de pollo?

La carne de ave se considera liviana y dietética. Las chuletas de pollo no son peores que las de cerdo o ternera, por supuesto, si sabes cocinarlas. Desafortunadamente, a menudo se deshacen o se propagan. En este artículo hablaremos sobre cómo cocinar deliciosas chuletas de pollo para disfrutar de un plato atractivo y sabroso.

Cocinar chuletas de pollo tiernas

Para la preparación que necesitamos:

• 500 g de filete de pollo;
• 2 cucharadas de crema agria;
• almidón (3 cucharadas, pero sin una diapositiva) - para un montón;
• 1 huevo;
• 100 g de queso, un racimo extra;
• pimienta, sal;
• ajo (a discreción, de dos a tres dientes);
• aceite para freír

Preparación

1. El filete está muy finamente picado o simplemente retorcido en una gran picadora de carne.
2. El queso se frota (preferiblemente en un rallador grande), picar el ajo (en un rallador, un recipiente de ajo o simplemente cortarlo con un cuchillo).
3. Mezcle el queso con especias (sal, pimienta) ycrema agria Si realmente lo deseas, puedes agregar tus especias favoritas. Bueno para curry, eneldo, romero. En la mezcla resultante de queso y crema agria, agregue los filetes triturados, almidón, ajo picado.
4. Todos diligentemente revuelven. Este es un punto importante: a menudo las chuletas se deshacen, ya que la carne picada está mal mezclada. La mejor opción: mezclar la masa después de agregar cada ingrediente y agregarlos un poco. Se aconseja almidón tamizar como harina, ya que a menudo contiene grumos.
5. Hacemos albóndigas picadas, las enviamos a una sartén y las fritamos a fondo. Hecho!

Sugerimos que también lea sobre una versión más sana de chuletas de pollo en el artículo Cómo cocinar chuletas al vapor.