¿Cuántas calorías hay en los frijoles?
Los frijoles son un producto muy delicioso y saludable consiempre que se mantuviera durante varias horas en el agua antes de cocinar, esto elimina las sustancias tóxicas de la planta. Los frijoles hervidos retienen un suministro sólido de vitaminas B, incluyendo B6, que es vital para la salud del sistema nervioso. Además, los frijoles contienen fibra, que también es muy útil para los humanos.
Contenido calórico de frijoles y sus beneficios
¿Cuántas calorías hay en los frijoles? La cantidad de calorías depende del tipo de frijoles, y hay alrededor de doscientas. Solo consideraremos las variedades más populares:
- Las judías verdes son los granos más dietéticos. En él, solo 25 kcal por cada 100 gramos del producto. Será una excelente adición a cualquier ensalada de verduras y carne, sopa ligera. Adecuado como guarnición.
- El contenido calórico de los frijoles blancos es mucho mayor: 102 kcal por 100 g. Este tipo de leguminosas a menudo se coloca en sopa.
- Frijoles rojos apenas un poco detrás del blanco: 100 gramos del producto son 93 kcal. Lo uso para cocinar ensaladas, así como para diversas salsas picantes.
Además del bajo contenido calórico, los frijoles también tienen otras cualidades valiosas:
- Satisface perfectamente el hambre.
- Tiene un sabor maravilloso, y en el caso de ciertas variedades (por ejemplo, frijoles rojos mexicanos) es también un aroma interesante.
- Contiene una gran cantidad de caroteno, ácido fólico, vitaminas C, E, Grupo B.
- Es rico en sustancias minerales: hierro, magnesio, zinc, calcio, etc.
Entre las propiedades útiles de los ejotes se puede distinguir la capacidad de mejorar la digestión, aliviar los síntomas del reumatismo, las enfermedades de la piel, la disminución del azúcar en la sangre.
En cuanto a las contraindicaciones, este producto no se recomienda para personas mayores, así como para aquellos que sufren de GI y enfermedades renales.
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