¿Qué es el cardamomo?

Cardamomo se refiere a las semillas de una planta de la familiaJengibre, que se cosecha en los bosques de India inmaduros y secos al sol. El cardamomo se usa como condimento, muy aficionado en Oriente, también se lo aprecia en Alemania y Escandinavia, en la cocina europea se usa raramente. Tiene un sabor picante, picante y ardiente.

Propiedades útiles del cardamomo

• Contiene magnesio, fósforo, potasio, calcio, zinc, hierro, manganeso y cobre.
• Es rico en vitaminas del grupo B: B1, B2, B3.
• Es un buen antioxidante.
• Ayuda con los resfriados, aumenta la inmunidad.
• Mejora la digestión y la digestión.
• Refresca la respiración.
• Tiene un efecto antiséptico.
• Ayuda a lidiar con el estrés y la neurosis (en aromaterapia), tiene un efecto calmante.

Sin embargo, el cardamomo no se puede usar para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y el duodeno.

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