Cómo hacer una crema de leche condensada?
Los amantes de la repostería casera saben perfectamente quela crema puede salvar la situación, incluso si los pasteles no han tenido mucho éxito. Hay muchas recetas interesantes para la preparación de cremas. ¿Cómo hacer una crema de leche condensada rápida y deliciosa?
Crema cremosa
La forma más fácil es batir la leche condensada conmantequilla ablandada Una lata de leche necesitará 200 g de aceite. Agregue algunas cucharadas de cacao en polvo y obtenga una crema de chocolate. Tal receta se guardará, si no hay suficiente tiempo para cocinar. Pero para obtener algo más original, requerirá un poco de esfuerzo.
Creme brulee
El sabor único de caramelo dará a la crema un hervidoleche condensada Con este fin, la leche para cocinar (1-2 horas), frasco sin abrir bajado en el agua. Cuanto más tiempo de cocción, más gruesa será la leche condensada, y su color - saturada. Cuando se enfría la leche, es necesario agitar con mantequilla, agregar la vainilla, las nueces picadas - y un precioso pastel de crema está listo.
Air Cream
Ten en cuenta que esta crema es suficientenegrita ¿Cómo hacer una crema con leche condensada para que sea más fácil? Los expertos culinarios aconsejan agregar crema agria o crema en lugar de mantequilla. Primero es necesario batir bien con una batidora agitada (aproximadamente 400 ml), introducir la leche condensada y batir nuevamente. Para probar un picante, agregue jugo de limón (40-50 ml), un par de cucharadas de coñac y vainilla. Dicha crema se puede utilizar no solo para pasteles y pasteles, sino también como un postre independiente, mezclándolo con frutas o bayas.
Crema inglesa
Esta crema de leche condensada hervida con un gusto exquisitolicor En su preparación, no se usan aceite y crema. En la leche condensada hervida (no más de una hora), las yemas de huevo crudas batidas (4-5 piezas por tarro) se introducen suavemente. Mezcle bien la mezcla en un baño de agua, agregue vainilla y un poco de coñac. Se usa la crema para las tortas, puede servirse en kremanki, espolvoreado con las nueces ralladas. Al saber cómo hacer una crema a partir de leche condensada, solo queda elegir el producto adecuado. Ahora los fabricantes a menudo reemplazan la leche natural con grasas vegetales, pero esto ya no es leche condensada.
