Cómo cocinar las verduras en el horno?

Las verduras deberían estar sobre la mesa en todas las casas, después de todoson tan útiles para la digestión. Se consumen en forma cruda y se procesan freiéndolas, guisándolas, cocinando y horneando. Hoy aprenderás a cocinar verduras en el horno. Le presentamos dos recetas para elegir.

Verduras al horno todo

Este plato es bastante simple y muy sabroso. Es adecuado como guarnición para carnes a la parrilla, shish kebabs. Tenga en cuenta la regla principal, elija verduras deben ser del mismo tamaño, por lo que están todos cocinados al mismo tiempo.

Ingredientes:

• tomates (5 piezas);
• cebolla (2 piezas);
• berenjenas pequeñas (4 piezas);
• Pimienta búlgara (4 piezas);
• ajo (3 dientes);
• aceite vegetal;
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Lubricar la bandeja para hornear con aceite vegetal.
2. Mine las verduras, sin quitar la cáscara y las colas.
3. Bulbos cortados por la mitad.
4. Todas las verduras se colocan en una bandeja para hornear y se espolvorean con el ajo exprimido.
5. Ponemos una sartén en el horno caliente. Horneamos vegetales a una temperatura de 180 grados por 40 minutos. De vez en cuando miramos dentro del horno para encender las verduras.
6. Determinamos la preparación del plato de acuerdo con la apariencia de los vegetales: la piel de los tomates se debe agrietar, los pimientos deben volverse suaves y las berenjenas marchitas.
7. Sacar del horno de cocer las verduras, darles fresco. Con pimientos y la cáscara de la berenjena, que tiran de la cola. Quitar las semillas de los pimientos.
8. Servimos vegetales enteros con vegetales y aceite de oliva.

Verduras al horno con corteza de queso

Si cocina verduras en el horno debajo de una corteza de queso, puede servirlas en la mesa como un plato independiente. Y algunas amantes en el proceso de cocinar agregan pollo a las verduras.

Ingredientes:

• berenjena (2 piezas);
• calabacín (2 piezas);
• cebolla (2 piezas);
• Pimienta búlgara (4 piezas);
• tomates (4 piezas);
• zanahorias (2 piezas);
• queso duro (100 gr);
• mayonesa;
• aceite vegetal;
• sal, especias al gusto.

Método de preparación:

1. Lavaremos vegetales, los limpiaremos de semillas, pieles y colas.
2. Anillos delgados cortados en calabacín, berenjenas, cebollas, zanahorias y pimientos.
3. Tres queso rallado Separadamente tres tomates.
4. Engrase la bandeja de hornear con mantequilla y extiéndala sobre ella.capas de ingredientes en el siguiente orden: cebolla, zanahoria, berenjena, calabacín, pimienta, tomates rallados, queso. Cada capa es muy poco soluble. La última capa será mayonesa y especias.
5. En vegetales, agregue 300 ml de agua.
6. Horneamos las verduras en el horno durante unos 40 minutos a una temperatura de 180 grados.
7. Un plato listo se puede rociar con hierbas como un adorno.