Cómo cocinar el caviar de caviar?
Mucha gente ama el caviar. Después de todo, habiendo preparado este plato en el verano, puedes comerlo durante todo un año. Ella guardará, cuando los invitados llegaron inesperadamente o si no quieres cocinar nada para la cena. Preparar caviar de calabacín no es difícil, solo necesita abastecerse de alimentos y observar la tecnología.
¿Cómo se puede preparar caviar de calabacín para el invierno?
La preparación de caviar requiere los siguientes productos:
- 2 kg de calabacines;
- 500 g de cebolla;
- 1 kg de tomates;
- 200 ml de aceite vegetal;
- sal, pimienta, vinagre - al gusto.
Antes que nada, debes preparar el calabacín. Si la piel de la fruta es blanda, no podrá quitarla, pero cuando esté firme, es mejor limpiar el calabacín. Además, tendrá que eliminar las semillas. Después de eso, corte los cubos de calabaza y póngalos en una sartén con un fondo grueso. Las zanahorias se rallan, se ponen aceite vegetal y se envían al calabacín.
Cebolla cortada en medias medias, freír hastacolor dorado y tirar en una cacerola a las verduras. Con los tomates, pelar, cortar en trozos pequeños y poner en aceite vegetal. Después de eso, envíe la masa en la sartén al resto de las verduras. Sal, pimienta, mezcle bien, cubra la olla con una tapa y cocine durante 50 minutos. Luego molida con una licuadora o picadora de carne. Extienda el caviar en frascos esterilizados y enrósquelos con tapas.
Más recetas de caviar que puedes encontrar en nuestro artículo - Cómo hacer caviar.
Cómo hacer caviar de calabacín para la cena?
Si no quiere perder el tiempo con los bancos, puede hacercaviar de calabacín para el almuerzo o la cena. Llevará solo 40 minutos, ya que la receta es muy simple. Por lo tanto, para la preparación de caviar se requieren los siguientes componentes:
- 2 calabacines;
- 1 tomate;
- 1 cebolla;
- 1 pimienta búlgara;
- 30 ml de aceite vegetal;
- 1 zanahoria;
- 5 g de azúcar;
- sal, pimienta, al gusto.
Lavar los calabacines y cortar en cubos,previamente quitando las semillas Dobla las verduras en un caldero. Moler la cebolla, el tomate, la pimienta y enviarlos al calabacín. Las zanahorias rallar en una sartén y doblar en un caldero. Ponlo en el fuego, vierte el aceite y cierra la tapa. Guise las verduras a fuego alto durante 10 minutos. Luego sal y pimienta y cocine por otros 20 minutos debajo de la tapa cerrada, revolviendo la masa de vez en cuando.
Después de este tiempo, pruebe el caviar: si las verduras están listas, puede servir el plato en la mesa. Puedes hervir papas o arroz.
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