Cómo cocinar un helado?

Helado "Plombir" también se conoce de la Unión Soviéticaveces, e incluso ahora no pierde su popularidad. Eso no siempre es posible para obtener un producto realmente de alta calidad. Sin embargo, puede preparar plombir de helado casero, e incluso con diferentes rellenos.

¿Cómo prepararse?

El plombir casero tiene un sabor más intenso, no contiene aditivos ni colorantes dañinos. Entonces, para preparar este postre necesitarás los siguientes ingredientes:

• 300 ml de leche;
• 40 g de leche en polvo;
• Crema de 250 ml;
• 100 g de azúcar;
• 10 g de almidón de maíz;
• 1 paquete de azúcar de vainilla.

Prepare un plombir casero simple: en primer lugar, mezcle el azúcar de vainilla, la leche en polvo y el azúcar en una cacerola. Poco a poco vierta la mitad de la leche en esta mezcla; Trata de no tener grumos, que luego serán difíciles de romper. Tan pronto como pueda obtener una masa homogénea, coloque la sartén con la mezcla a fuego medio y hiérvala. La leche restante se mezcla con el almidón y se vierte en una cacerola. Mezcle todo rápidamente y retire del fuego.

Ahora cuele la masa a través de un tamiz, cubrapelícula de comida y refrigerar. Batidor de crema refrigerada hasta que aparezcan los picos y mezclar con la mezcla de leche. Extienda la mezcla en vasos y colóquela en el congelador durante 3 horas.

Más recetas para su helado favorito "Plombir" que puede encontrar en nuestro artículo - Cómo hacer un plombir.

¿Cómo hacer un plato con chocolate?

Prepare un plombir hecho en casa con diferentes rellenos, pero el más delicioso es el chocolate. Para hacer ese postre, necesitarás los siguientes componentes:

• 3 yemas de huevo;
• 100 g de azúcar en polvo;
• 300 ml de leche;
• 200 g de chocolate amargo;
• 30 ml de agua;
• 150 ml de crema cremosa.

Batir las yemas con el azúcar en polvo. En la masa, agregue gradualmente un ligero chorrito de leche caliente. Revuelva todo, y luego vierta la masa en una cacerola y cocine hasta que espese a fuego lento. Refresque el futuro del helado. Durante este tiempo, derretir en el agua trozos de chocolate y batir la crema. En la crema enfriada vierta primero el chocolate y luego la crema. Vierta la masa sobre vasos o formas y congele. Buen provecho!

Cualquiera de estas dos recetas se puede utilizar como base, en la que puede agregar:

• mermelada;
• atascos;
• bayas;
• frutas confitadas;
• chocolate;
• nueces;
• hierbas picantes.

Como regla general, los atascos se vierten en el ready-madehelado con un chorrito fino, después del cual el postre se congela. Pero puedes verterlo con mermelada desde arriba, el sabor no será peor. Las nueces se colocan mejor en helado inmediatamente antes de servirlas, pero puedes molerlas y agregarlas al postre antes de congelarlas. Experimenta y disfruta de tus creaciones culinarias.

Si le gusta probar nuevas recetas, probablemente se beneficie de nuestro artículo: Cómo cocinar un helado en casa.