Cómo cocinar melocotones?

Los melocotones no solo pueden ser frescos, sino también hacerlos vacíos para el invierno. Hablemos más detalladamente sobre cómo preparar melocotones, por ejemplo, para cocinarles un delicioso atasco o hacer compota.

Cómo cocinar mermelada de duraznos

Ingredientes:

• 600 g de duraznos
• 1 kg de azúcar

Método de preparación:

1. Para empezar, pele los melocotones con agua hirviendo y pélelos.
2. Corta los duraznos por la mitad y separa la pulpa de la piedra.
3. A continuación, debe cortar los melocotones en rodajas y espolvorearlos con azúcar, dejar reposar durante unos 30 minutos.
4. Después de que los melocotones estén en el azúcar, se los debe poner en el fuego y dejarlos hervir.
5. Cuando los melocotones estén hirviendo, el fuego debe bajarse y dejarse hervir por 1 hora más.
6. Después del tiempo especificado, retiramos el atasco del fuego y lo vertimos sobre los frascos. Enrollamos la tapa, volteamos el tarro, lo envolvemos y lo colocamos en un lugar oscuro.

Mermelada de miel de duraznos

Ingredientes:

• 1 kg de duraznos
• 200 ml de agua
• 500 g de azúcar
• 2 cdas. cucharas de jugo de limón

Curso de trabajo

La preparación tomará mucho tiempo, pero el atasco resultará muy sabroso.

1. Corta rebanadas de duraznos, puedes dejar las piedras o quitarlas.
2. Comencemos preparando el jarabe. Para esto, hierva el agua con azúcar por unos 5 minutos.
3. Vierta el jarabe de melocotones listo para usar y déjelos reposar durante 1 día, después de lo cual los llevaremos a un punto de ebullición y los dejaremos en infusión para otro día.
4. Finalmente, la tercera vez hiervemos el atasco unos 10 minutos y lo colocamos en los bancos. Enrollamos la tapa y la colocamos en un lugar oscuro.

Cómo preparar una compota de duraznos

Sin duda, en cualquier mesa festiva, la compota de melocotones será popular.

Para hacerlo, necesitas los siguientes ingredientes:

• Melocotones - 1 kg
• Azúcar - 400 gr
• 2-3 piezas claveles

Receta

1. Primero lave la fruta con agua corriente, colóquela en un frasco y vierta con agua hirviendo. Debes dejar que los melocotones reposen en agua hirviendo durante unos 15 minutos.
2. A continuación, vierta el agua del tarro en la sartén, agregue el azúcar y los clavos de olor. Lo ponemos en el fuego y lo dejamos hervir.
3. Sirva listo para servir duraznos en un frasco y enrolle la tapa.
4. Ahora queda por voltear el tarro y ponerlo en un lugar oscuro.