Cómo cocinar panqueques?

Los panqueques no solo son un buen desayuno, sino también un gran postre. Hay varias opciones para cocinar este plato. Vamos a hablar más sobre cómo hacer deliciosos panqueques.

Buñuelos en el agua

Los panqueques con esta receta son útiles para las personas,personas que hacen dieta, y también para aquellos que sufren de intolerancia a la lactosa. A menudo se recomienda usar agua tibia y chispeante para que los panqueques sean porosos y exuberantes.

Necesitarás:

4-5 cucharadas de harina;
2 huevos;
2 tazas de agua tibia;
2 cucharadas de azúcar;
1/2 cucharadita de sal;
1/2 cucharadita de ácido cítrico;
aceite vegetal

Preparación:

Mezcle los huevos, el azúcar, la sal y el agua, en los cuales disuelva previamente el ácido cítrico.
Batir a fondo.
Revuelve, agregando harina gradualmente.
Batir a la consistencia deseada.
Cocine hasta que esté listo en aceite vegetal.

En yogurt

En comparación con los panqueques, que se preparan con levadura, los panqueques con kéfir son mucho más útiles y se preparan mucho más rápido.

Necesitarás:

1 taza de kéfir;
1 taza de harina;
1 huevo;
2 cucharadas de azúcar;
1/2 cucharadita de sal;
1/2 cucharadita de soda;
2-3 cucharadas de aceite vegetal.

Preparación:

Kefir con azúcar y látigo de huevo o mezclar bien.
Agregue sal y aceite vegetal a la mezcla resultante.
Mezcle la harina con soda y agregue a la mezcla.
Revuelva bien la masa resultante para panqueques hasta que quede suave.
Vierta una pequeña cantidad de la mezcla en una sartén, previamente engrasada, y cocine hasta que esté cocida.

Panqueques con leche

Los panqueques con leche también tienen una serie de ventajas: son bajos en calorías, útiles y rápidamente preparados.

Necesitarás:

2 tazas de leche;
1.5 cdas. cucharas de harina;
2 huevos;
3 cucharadas de azúcar;
1/2 cucharadita de sal;
1/2 cucharadita de soda;
aceite vegetal

Preparación:

Mezcle el azúcar, la sal y los huevos en un plato hondo, mezcle bien.
Agregue la mezcla resultante de harina, leche y vinagre, vinagre de sosa.
Revuelva bien y deje la mezcla por 30 minutos, cubra con un pañuelo de papel o una toalla.
Después de media hora revuelve la masa nuevamente.
Freír los buñuelos a fuego medio hasta que estén dorados.

No olvides que los panqueques son universalesplato. Puede diversificar no solo la opción de servir (con mermelada, crema agria, miel, bayas frescas), sino también la composición. Presta atención al tipo de harina. La harina puede ser cualquiera: linaza, trigo, sémola. En general, solo necesita estudiar los tipos de harina, sus beneficios y propiedades y complacer a usted y a sus seres queridos con un plato delicioso, rápido y útil.

Buen provecho!

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